第 4 章 地下三层:皮下组织——外皮与内馅

地下三层是通常所说的 Subcutis*1，Sub 为拉丁文，表示「在下面(darunter)」，cutis 为表皮与真皮的统称，概括起来便是我们现在所处的位置:表皮与真皮下方。

皮下组织不仅是人体减震器，柔软的天然缓冲垫，同时还赋予了身体优美的曲线与轮廓;没有皮下组织，所有的骨骼与关节将会凸显出来，人会变得棱角分明;保温防寒的绝缘层皮下脂肪组织(Unterhautfettgewebe)也在这里，也就是说，体形较瘦的人往往要比拥有好几厘米脂肪组织的丰满人群更怕冷。此外，皮肤不仅是我们最大的器官，还是分量最重的器官，如果去掉皮下脂肪组织，剩下的全部皮肤只有 3 千克，加上它则会涨到 20 千克。

脂肪团 *2:鲁本斯万岁!

我小时候的梦中情人是目光灼热深邃、充满爱意的白马王子，正如热情活泼、肌肉发达的骑士卡斯托(Castor)与他的伙伴帕勒克(Pallux)，在彼得·保罗·鲁本斯(Peter Paul Rubens)的油画中，他俩试图将两个赤裸的丰盈美人拉上自己的骏马，也就是有名的「劫夺留奇波斯的女儿(Der Raub der T?chter des Leukippos)」图。

这幅 1618 年的油画渗透着巴洛克式的肉欲，到处都是性感裸露的肉体。画中描摹的两个少女明显有着丰厚的皮下脂肪，甚至还有条条「肉卷」，连大腿上都隐约布满浅窝??

放到现在，画里的姑娘们可得拿 Photoshop 好好重塑一番。 但从演化角度来看，女性丰富的脂肪储备意义非凡:闹饥荒时， 她也能有足够的能量来供养腹中的下一代，而寻求交配的男性也希望自己拥有健康的子孙后代。

巴洛克油画中的女性胴体是当时的完美女性典范，如今，媒体与时尚却把我们引向极端的病态美。到处都在宣扬骨感与减肥 节食，T 台上僵直的模特们都像是随时会散架的衣架子。

凡事有度，比如肋骨部位应该适当有点脂肪。
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