上节课我们讲到了大家闻之色变的猝死，这节课我们来讲一个年轻人常见的慢性病——血脂异常，如同以往，我也会告诉你，如何避免血脂异常。血脂异常的后果之一，就是上节课我们谈到的猝死，血脂异常也会导致心血管疾病，在中国，每 5 例死亡中，就有 2 例死于心血管病，高于癌症和其他疾病。血脂异常不仅会导致严重后果，目前成年人中血脂异常总体患病率也是很高的，大约是 40.4%，平均每 5 个人里就有 2 个是血脂异常。我之前在体检中心做健康咨询的时候，排名第一的，就是血脂异常的问题。所以，极有可能你在一无所知的情况下，就已经血脂异常了。通过这节课，你将学会如何在日常生活中，避免血脂异常。

什么是血脂异常？很多人理解的是高血脂，其实一些低胆固醇的问题，也是血脂异常，这些在体检中，都可以查出来。

血脂异常早期的确没有什么明显的症状，所以很容易被我们所忽视，但后果却极为严重。一方面长期以往就会造成脂肪肝、动脉粥样硬化、糖尿病这些慢性病，记得前段时间高中同学聚会，除了我，其他的人居然百分之百身患这些慢性病。另一方面，血脂异常还会导致心绞痛、心肌梗死、心律失常、脑缺血、脑血管破裂这些致命的疾病，比如上节课我们讲到的猝死。

要和大家强调的是，很多人误认为血脂异常只是胖人的事，与瘦人无关，其实血脂异常的患者大约只有 50% 是肥胖的人，所以不要觉得自己看上去不胖，就肯定没有血脂异常了。建议大家最好定期体检，检查自己这方面的指标。

血脂异常的引发因素很多，除了遗传因素以外，主要还是与饮食结构有关。首先就是摄入了太多的脂肪，这里要和大家强调一下，是摄入了太多脂肪，而不是肉，高血脂患者要忌口的不是肉，而是油！这就不仅仅我们都知道的动物类脂肪、肥肉、肉皮、排骨，还有那些用煎、炸等重油烹饪的食物，以及膨化食品、饼干、零食、蛋糕这种含有反式脂肪酸的食物，膨化食品中，就含有大概 20 % - 30 %的脂肪。

但有的人会困惑，明明自己饮食都一直少油，很少吃脂肪类的食物，为什么还会血脂异常？可能因为你的饮食中，摄入了太多的糖分，比如甜饮料、冰淇淋、蜂蜜、红（白）糖等，上班族的零食和饮品中，常常就含有太多的糖分，像加糖咖啡、甜奶茶、可乐、市场上买的果汁，还有早上我们用作主食的谷物片、白面包，里面都有添加的糖，所以大家平时要多注意这些不经
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