上节课我告诉了大家减肥期间应该如何搭配饮食。这节课我会告诉你另一个秘密——抗衰老。这节课我将告诉你抗衰老、保持青春都存在哪些误区，哪些产品是在骗你的钱，以及我会告诉你如何正确地抗衰老。

首先我们来看看那些传说能美容养颜抗衰老的食物，比如燕窝，一般来说，干燕窝中虽然蛋白质的含量较高，但是从营养价值的角度来说，还不如鸡蛋。而且鸡蛋、牛奶、大豆类食物、鱼虾瘦肉，里面已经含有优质的蛋白质了，在合理膳食结构这节课中，我已经提到了建议大家每天吃一个鸡蛋，喝一袋牛奶，一两瘦肉，每周吃两次鱼，这些都是在日常饮食中很容易做到的，完全不需要额外地花高价买燕窝。

再就是阿胶，阿胶的主要成分是胶原蛋白，但是，这种胶原蛋白吃下去以后已经被分解掉了，完全不是我们想象得那样补充到皮肤里。同样，市场上卖的补充胶原蛋白的口服液、保健品也是一样的原理，都不能被补充到皮肤里起到美容养颜的效果。所以与其通过阿胶或者胶原蛋白口服液补充胶原蛋白，大家不如每天坚持吃蛋、吃肉，这样人体自身能合成胶原蛋白，而且蛋白质的摄入也是足够的。有些认为能补充胶原蛋白的食物，比如猪蹄、凤爪，道理也是一样，胶原蛋白一样不能被补充到皮肤里面的。

很多人看起来气色不好，面色苍白、缺乏弹性，这与缺铁性贫血有关。很多人认为吃阿胶能补血，但其实阿胶里面没什么铁，不存在有补血的作用，大家还不如吃肝脏、红肉和血制品。

提醒大家记得补充维生素 C ，因为维生素 C 不仅能促进铁的吸收，还参与皮肤胶原蛋白的合成。比起买维生素 C 片，更建议大家吃富含维生素 C 的蔬菜水果，里面维生素矿物质含量更丰富，比如番茄、柿子椒、豆芽、猕猴桃、柑橘这些。

还有一个听起来神之又神的抗衰老食物就是胎盘，其实胎盘本质上能被人体吸收利用的就是碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质这些最普通常见的营养素，这些营养素都可以从鱼、肉、蛋、奶上获得。而且胎盘上有可能携带者某些病原体，比如艾滋、乙肝、梅毒，食用的话，有感染的风险。2015 年有研究人员检索了过去几十篇胎盘的研究文献，并没有高质量证据显示胎盘对健康有益处。

还有一些市场上的抗衰老产品主打抗氧化，但是抗氧化不等于抗衰老，而且这些抗氧化物质已经存在深色的蔬菜和水果中了，比如深绿色的芦笋、青椒、鲜枣、猕猴桃、菠菜；深黄红色的山楂、
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