香港最近天气很冷，在香港的大叔、中年男人，天气冷的时候，喜欢吃一种食物，就是蛇，《白蛇传》的蛇。
那在香港吃蛇，可能跟在中国大陆不太一样。中国大陆吃蛇，往往是把蛇。好像鸡一样切成一块一块，用来炒，或者是说煮汤。广州当然也跟香港稍稍接近，喜欢吃蛇羮。它是又是汤，可能又不是汤，就是比汤来得浓。它通常把蛇肉，切出来，切成丝，然后跟鸡，还有有人放一些猪肉一起弄，弄成一碗蛇羮非常好吃的。
那吃蛇的时候呢，我们就想到说，这两期，连续谈一个人，那就最适合了，完全配合气氛，这个人呢，名字很有趣，当然是艺名，叫做南海十三郎，因为他是南海人。他出生成长在一个大家族，儿子跟女儿，合在一起排，他排第十三，所以就叫十三郎。
有些听众朋友可能也知道我马家辉有个日本名字叫有马十六郎。有马是日本一个地方，有马温泉很出名的，我在那边冬天泡了一个露天温泉，下着雪，飘着雪，泡温泉太舒服了，太爱这个地方。我每年都去一次，有马，所以干脆就把自己叫做有马十六郎。十六呢，那也不是因为我排行第十六。因为我数一下，以前好像有过十六个女朋友，所以就叫有马十六郎。可是我有马十六郎的生平没什么好说，非常苍白简单，倒是这一位南海十三郎可以说。
南海十三郎本来姓江。我们谈传记，谈人物，往往很有意思一点是，不止谈一个人，从这个人呢，我们好像抽出一个线头，一拉就拉出来很多的其他的线，就好像原来它跟其他的线纠缠不清的。从一个人，我们知道另外一个人，再知道另外一个人，所以呢，当我们谈南海十三郎的时候呢，其实可以从他父亲谈起。他父亲很有意思，也跟蛇很有关系的。父亲、儿子都各有传奇，当然结局也是蛮悲剧的结局。
他父亲呢，当然也姓江，号称太史公，为什么呢？他是清朝最后一次考科举，他就已经进了进士，还去了翰林院，本来是可以当官的，可是后来就革命成功了，辛亥革命了，推翻了清朝，此路不通，所以他当了很短暂的官之后呢，就打道回府。
还是被人家称为太史公，因为身份很高，近似翰林，那大家叫他太史公。那你在香港吃蛇呢，经常会看到那些餐厅吃蛇的地方，就号称什么「太史蛇羮」。前面总要加上太史两个字，好像档次就高了传统就深了。其实他们煮蛇羮的煮法呢，可能跟这个原创太史公的原创的蛇羮很不一样，因为太史公的蛇羮精致很多。我们等一下会谈他的蛇羮怎么弄。
我们话
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