七八月应季果子：蕨饼、葛切、锦玉羹
进入盛夏时候会食用更多透明材质的和果子，常用的食材有蕨根粉、葛粉、寒天等。
（左）葛水无月·末富。由透明葛粉制成，撒上优质小豆。
（右）天川·川端道喜。七夕果子，两个米糕团子之间有间隙，寓意即将相遇又尚差一步。
（左）系卷·末富。七夕果子，葛粉做成的柔软羊羹外缠绕着刻成丝线状的求肥糕。
（右）泷煎饼 青枫·龟屋伊织。煎饼截成四方形，其上泼洒糖霜，犹如白瀑奔流。
（葛切·键善良房。袛园名物，葛切冰镇用冰水泡上，灵动而清凉。）
九月、十月：着绵、光琳菊、落雁，多见红叶造型
光琳菊的点心的创意来自于尾形光琳的秋菊图，这个在江户时代诞生的自然装饰主义画派的风格影响到了和果子在之后的时代走向更加精致唯美的方向。
十一月、十二月：亥子饼、银杏饼、栗子饼、柿子饼，多见冰、霜、雪造型
11 月开炉，宫中的仪式中会供一种亥子饼，意即小猪仔。日本 12 生肖中的猪指野猪。一方面，森林起大火最先突出重围的常常是野猪，所以认为亥子饼可以防御火事；另一方面，野猪成群结队，寓意着子孙繁荣。
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