五德
直到江户时代，才逐渐出现五德，是在地炉中支撑茶釜的支架。
五德是一个半圆形的铸铁环，带三个支角，在民间围炉中使用方法通常是半圆环在上三只支角在下，而茶道中的使用方法是半圆环在下支角在上。
开封印茶事
一般在四月底采摘新茶后制作成成品碾茶，封存在茶坛里，十一月茶家收到送回来的茶坛之后，就会选合适的日子为新茶开封印。
开封印的茶事会在初次入席的壁龛上装饰要开封的大茶坛，装在橘红色的网袋中，口上还覆盖着华丽古老的缎子。
光悦会
盛大的恩忌活动，从 11 月 11 日开始 3 天在京都洛北鹰峰光悦寺召开，古美术商们会拿出珍藏的茶具珍宝来做担当的茶席，远近的茶人、藏家都会慕名而来一睹茶席上的饕餮盛宴。
本阿弥光悦，师从古田织布、小堀远洲。他与俵屋宗达的合作称得上是史无前例的双剑合璧，造就了宽永文化回归古典绚丽艺术风格的巅峰，在烧陶方面也留下了举世闻名的不二山、时雨这样的名茶碗。
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