第 27 节 秋季养肺润燥,这些汤水不能少(第1页)

一入秋季便会感觉秋燥,大人和孩子肺气不足,都容易咽干喉痛、咳嗽不愈,皮肤干燥,大便不畅等等。

一、立秋的饮食重点

秋季五行属金,养生五行对应肺,主肃降,肺主皮毛,肺与大肠相表里,肺与秋气关系非常密切,而肺主皮毛,经常吃些润肺生津的食物把肺养好,皮肤自然会有光泽,白嫩,水当当。

秋日食补首选蔬菜类:白萝卜

根茎类:莲藕、山药、红菱角

水果:金秋梨、柿子、荸荠、甘蔗

干果杂粮类:百合、莲子、南北杏、薏仁

食用菌:银耳

另外白果、蜂蜜、乳品等柔润皮肤的食物也更适合在立秋后平补。白色食物对养肺气非常有益!

秋天清晨总感觉喉咙里痰多,也可以多多吃点润肺化痰的食材。比如南杏仁、雪梨,银耳、莲子、百合。

明确了食材的选择,接下来就来分享四款有美白润肺作用的甜汤。

这四道也是我私下喝了多年的甜汤,做法也非常简单,大家也可以根据功效选择适合自己的。

秋季每隔两天就可以炖煮一次,只需要一个煲锅,养生壶或者炖盅就能搞定。

二、四款秋日水润甜汤

第一道:美白润肺『南杏银耳薏仁炖木瓜』

食材:

木瓜 1 个,银耳半朵(一人食),南杏 10 克,薏仁 20 克,枸杞 10 粒,冰糖适量。

制作方法:

(1)银耳放至清水中充分泡发后剪掉根部,取出控水撕小朵。

(2)木瓜洗净,沥净水分后去皮和籽,切成小块。

(3)南杏和薏仁浸泡至少 2 小时,与银耳一同放到炖盅内,加入冰糖和水,可隔水慢炖 3 小时,最后半小时加木瓜和枸杞。也可以用煲汤锅文火炖煮熟烂。

PS:喜欢爽脆的银耳口感可以用隔水炖煮,喜欢软糯胶质浓稠口感的最好用煲汤锅或铸铁锅文火煲,隔水很难出胶哦。

爱心叮咛:此汤具有养阴润肺、滋润养颜的功效,经常食用可让脸色变得细腻透白有光泽。所用的南杏性微温,味苦、辛,有补肺润燥、止咳喘等功效,一到天凉就容易咳喘的不妨常喝。

第二道:滋阴润肺的三色牛奶木瓜盅

食材:

鲜奶,木瓜半个,白果 8 颗,火龙果半个

做法:

1.新
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