一、你「吃对」了吗?
俗话说得好,「人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌」,人体维持生命形态是需要营养的,而营养则是从食物中获得。
食物多种多样,每种食物都有不一样的营养成分,但是任何一种天然食物都无法提供人体所需的全部营养,因此注重平衡膳食和食物多样化才能最大限度地保障人体营养需要和健康。
迄今为止,人体健康所需的营养素共有 50 种,如果每天都能够达到最佳摄入量,不仅健康水平得到促进,整个身体,骨骼,睡眠质量以及对疾病的抵抗力都会大大增强。
可以这样说,你的营养状态决定了适应环境和延长健康生命的能力。反之,不注重膳食搭配会导致身体营养状况失衡,亚健康,免疫力差,甚至遭受病症的困扰。
有着医药之父之称的希波克拉底曾经说过:「药物治疗,不如食物治疗,食物是人类治病的最好药品。」他相信人体天赋的自然免疫力是疾病真正的终结者。
二、那怎么吃才对?
那么一日三餐应该摄取哪些食物,吃多少量才能保证营养均衡呢?带着这些问题,我们来看看《中国居民膳食指南》的平衡膳食宝塔都给出了哪些建议。
膳食指南是根据营养科学的原则和人体的营养需要,结合当地食物生产供应情况及人群生活实践,专门针对食物选择和身体活动提出的指导意见。每一条、每一句话都有大量科学研究作为根据,是国内外营养专家的主流共识。
目前我国最新版的居民平衡膳食宝塔是在 2016 年发布的,这版指南的覆盖人群从 2007 版的 6 岁改为 2 岁以上,明确了 2 岁幼儿也可以跟成人一样有平衡膳食的生活方式。
先来看看这张最新版的居民膳食宝塔图,它明确了不同种类的食物每天的摄入量,你可以在详情页中看到这张图:

为更好地理解这张宝塔图,居民膳食指南中还提出了 6 条核心推荐,能最大程度满足人体营养健康需要,改善营养缺乏和营养过剩并存的两种现象。
推荐 1:食物多样谷类为主粗细
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