作为从业十年的高级营养师，经常会有朋友问我一日三餐怎么吃才能营养均衡，怎么保养才能让自己的状态看起来更年轻等等，这节课就来分享一下我基于多年经验总结的 6 个吃瘦变美小秘诀。
一、遵循得舒饮食大原则
先来看第一个——遵循得舒饮食大原则。
乍听到得舒饮食，你可能会有些疑惑，这是啥饮食原则。其实，得舒饮食是音译的，它的英文全称是 Dietary Approaches to Stop Hypertension，简称 DASH，音译过来就是得舒，指的是停止高血压的饮食法。
这一饮食原则是在 1997 年由美国国立卫生研究院的一项大型高血压防治研究发展出来的饮食，后来经过 US news 组织多位营养学家综合评比后，连续 8 年蝉联「全球最佳饮食」排行榜第一名。
作为一名营养师，我平时也经常会看营养学的研究报告，根据营养学家研究的最佳饮食方案及时调整，其中坚持最久的就是得舒饮食。
得舒饮食主张多摄入蔬菜、水果、水果干。
主食多吃全谷杂豆，如糙米、小麦、燕麦、荞麦、玉米、藜麦、黄豆、红豆、黑豆等；少吃或不吃精白谷物，如白米，白面；
用鱼类、低脂奶类、禽肉和坚果代替一部分红肉，如牛肉、羊肉、猪肉；
烹饪中少用高饱和脂肪的油脂，像是牛油、猪油、棕榈油、椰子油等等，可以选择橄榄油、山茶油、玉米油、葵花籽油、亚麻籽油交替食用。盐的摄入量每天控制在 6 克以下。
这种饮食能为身体提供更充足的钾、钙、镁、维生素 C、叶酸、膳食纤维、多种抗氧化物质和慢消化淀粉，可以有效预防心脏病和高血压，控制血糖和血脂。
但是在我国，轻度贫血和低血压的女性较多，因此，最好能每天摄入 50 克红肉，以猪瘦肉，牛瘦肉为主。另外我们普遍摄取的奶制品不足，以每天至少一杯鲜奶为标准，饮用全脂奶即可，不需要刻意选择脱脂奶或者高钙奶。
了解了饮食原则，我们再来看看今天要讲的第二个秘诀——认真吃早餐。
二、认真吃早餐
一顿丰富的早餐可以帮助我们避免因为饥饿而造成的身体脂肪的堆积，也能为我们提供足够的热量和养分，保持注意力的集中，并且让身体代谢加快，有效促进脂肪的消耗。
想要吃瘦变美，保持活力，我们要让身体处于
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