对于很多人来说，夏天或许就是一段煎熬，入伏之后真的会一秒把人晒化，热浪灼人，即使偶得大雨，随之而来的，依旧是那挥之不去的热。稍微一动，粘腻的汗水便细细密密，仿佛一场桑拿浴。
三伏天暑气较重，胃口就容易不好，甚至舌尖起泡，肠胃也不太舒适，严重之时还会觉得胸闷、四肢无力，这些从中医的角度来看，都是湿热之气较重的表现，中医称为暑湿症，所以更要清暑利湿，健脾养胃。
因此，夏季来临要快速调整饮食，以健脾利湿、消暑生津的食材为主。一日三餐尽量安排绿豆、黄瓜、苦瓜、莲藕、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桃子、芦根、白茅根等食材及药食两用之品。
早上适当吃姜茶暖胃增进食欲，喝赤小豆炒薏米粥，绿豆龙牙百合粥，茯苓山药芡实莲子粥，荷叶冬瓜粥等。
但是只知道食材选择还不够，接下来就来分享夏季饮食的两个重点：夏季祛湿健脾一身轻盈的营养汤水，立夏少不了的全能姜枣膏。
一、夏季祛湿健脾一身轻盈的营养汤水
我们先来看夏季祛湿健脾一身轻盈的营养汤水。
夏季气温高，是人体内阳气最盛的时候，特别容易上火，而身体新陈代谢加快，易疲劳。因此，汤品要注意选清凉解毒，祛湿气、散暑热的食材，不要食热性，有温补功效的汤，如羊肉汤，十全大补汤，鹿肉等，也尽量不要使用八角、茴香、桂皮、花椒等这些热性调料。
那么究竟适合选取什么样的食材来煲汤呢？以下我总结的夏季煲汤食材说不定能给你启发。
1.肉类的选择：
老火汤中一般有四种肉类食材最常见：龙骨、肋排、扇骨、小排。我钟意夏季用油水少的猪腱肉，老鸭，乳鸽，鹌鹑，搭配药膳食材炖煮。
2.蔬菜类：
夏季时令蔬菜瓜果都可以用来煲汤，最常用的有：苦瓜，丝瓜，冬瓜，节瓜，黄瓜，玉米，荸荠，山药，鲜百合等。
比如大人孩子老人都适合的夏日冬瓜淡菜排骨汤、玉米山药龙骨汤。
3.水果类：
最适合夏季煲汤的水果推荐菠萝，木瓜，苹果。
4.海鲜海产类：
海带、紫菜、蛤蜊，鲫鱼，鲈鱼、鱿鱼干，淡菜，干贝。
推荐：丝瓜蛤蜊汤、淡菜节瓜鲫鱼汤、乳鸽干贝玉竹汤等。
5.药膳食疗类：
滋阴润肺的食材有玉竹，海底椰；
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