节假日一来，不管是亲戚朋友聚餐还是外出旅游都少不了美味佳肴的诱惑，一句俗话说得好「每逢佳节胖三斤」，此外，由于各种高油高脂食物和辛辣性食物容易摄入过量，还有着不少的健康隐患。
先来跟大家说说聚餐时最容易犯的 5 个小错误：
一、聚餐最容易犯的 5 个小错误
1、进食过多肉类凉菜
凉菜吃起来口味清新，酸辣爽口，可以平衡主菜油脂过多的问题，更好地打开味蕾。
但肉类凉菜大部分都是提前做好放入冷柜存放，天气热的时候就非常容易滋生细菌，常见的致病菌有：沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌类以及能产生肠毒素的金黄色葡萄球菌等，可引发食物中毒。
尤其是夏季气温高，较易发生胃肠型食物中毒，通常是进食同种食物后，几个人同时发病，或前后发病，集体聚餐更容易暴发。其主要临床表现为：腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状，常于进食数小时后发病。
因此，聚餐点凉菜尽可能数量少，点的话尽可能挑选食材新鲜，当日现做的凉菜。
2、餐前喝酒或碳酸饮料
空腹状态下喝酒，酒精吸收速度较快，人更容易醉，酒精对胃部的刺激也会更大，容易损伤胃黏膜，引起胃出血、胃溃疡。血液中的酒精浓度快速升高，对于脑部、肾脏、肝脏都有影响，容易出现脑血栓、高血压、以及肝脏急性损伤，肾脏毒性等。
碳酸饮料含糖量高，营养价值极低，还会妨碍胃肠对食物的消化吸收。
3、偏爱麻辣、油炸等重口味
干锅、水煮、干煸、麻辣火锅等辛辣油炸的食物，虽然口味很好，却含有大量油脂。过度辛辣很容易引起肠胃功能紊乱，出现咽喉肿痛等症状。辛辣油腻的食物都含有丰富的脂肪和胆固醇，长期摄入高脂油腻食物，很容易造成肥胖、三高，心脏病，不注意控制还会进一步引起其他并发症，后患无穷。
《2020 年健康医疗预测报告》中对国人健康状况的预测，着实不容乐观。
中国人健康大数据概况：
高血压人口有 1.6-1.7 亿人，高血脂人群将有 1 亿多人，糖尿病患者达到 9240 万人。
过去十年，平均每年新增慢性病例接近 2 倍。心脏病和恶性肿瘤病例增加了近 1 倍。
肥胖人口将达到 3.25 亿，未来 20 年将会增长一倍。
重
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