一家人笑得很开心，阮棉把搪瓷杯和菜籽油拿了出来。

看着背篓里面的大扇贝和女儿手里面的一大串，她无奈：“你今天又想怎么吃？这些东西也就你喜欢，也没有什么油水，这个扇贝平时吃两顿也就罢了，天天吃那才是遭罪。你手里面那个都是喂给牲口吃的，有啥好吃的，里面都是沙，也没有什么肉。”

苏玉瑶知道，那是因为现在这个年代大家都不讲究，也没有这么多精力研究怎么把这些东西变好吃。

但是对于她来说，这些东西比肉好吃多了！

看以后这些海鲜比现在受欢迎的鱼还要卖得贵就知道了。

于是，她挑眉：“妈，上次我把生蚝拿回来，你也是这样说的，那生蚝好吃不？”

阮棉哑口无言。

哎，你还别说，女儿这么一做，还真的比难得吃一次的肉还香。

她不再多说什么，看着女儿手里面的东西，忍不住咽了咽口水。

苏小弟拿起了一个大扇贝，开心不已：“姐姐做的都好吃。”

阮棉笑骂：“你这个小马屁精。”

苏玉瑶摇了摇头：“今天阿妈下厨，一样做得很好吃。”

阮棉顿时为难：“我来？我不太会弄这些东西。”

苏玉瑶扶着她走进厨房，笑着道：“阿妈，放心大胆来，我今天下海有些累了，我指挥你，一定做得好吃，你要对自己有信心。”

阮棉半推半就，“那好吧，要是我做得不好吃，你可不能嫌弃。”

“当然。”

接着，在苏小弟好奇的注视下，她一边揉着面团，一边开始指挥阿妈收拾扇贝和海虹。

首先是扇贝，它比较简单，现在的水质清澈，不需要先浸泡，直接让阿妈用小刀撬进去，再沿着上壳来回划动，轻松收获一颗完好的扇贝。

阮棉十分惊奇：“这个方法好，原来我们吃的时候，都很粗暴，经常划烂，影响口感。”

苏玉瑶笑：“我也是以前看你收拾，起了想法，后面尝试，发现这个方法好。”

接着，只留下贝柱，其他的都扔掉。扇贝每年12月到次年4月最肥，有膏，现在没有，扇贝肉很大，不好处理，丢掉也不可惜。

接着，把扇贝放在清水里面泡着。

接下来的时间，继续清理海虹，也就是青口贝。

这次快做，就没有时间吐沙了。

先是把每一个青口贝外表刷洗，接着用刀子每个破
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