这一讲我们来聊聊减肥早餐：快手自制与外购清单。
美好的一天，从美味的早餐开始。民间有俗语「早餐像皇帝，午餐像平民，晚餐像乞丐」，照此说法，早餐要吃得丰盛吗？那还能减肥吗？想想你的早餐，是自己早起至少半小时，开火做饭吗？还是吃点儿提前准备好的面包、牛奶和水果？还是到餐馆或者单位食堂，吃包子、喝粥、豆腐脑、油条豆浆、米粉、烧饼、鸡蛋等传统早餐食品？有时听说某种神奇减肥饮食，早餐只吃单一的食物，很玄乎的样子……这么多早餐形式，究竟怎么安排早餐，才能持续有效的帮助减肥呢？
一、 减肥早餐攻略
1. 减肥早餐的标准
科学合理的早餐安排，既能为身体及时补充能量和营养，也能让你在上午精力充沛，高效完成学习和工作任务。假如你不吃早餐，不仅会影响身体健康，比如胃和胆囊容易出现问题，也会让身体在经过从前一晚的晚餐到今天午餐这段时间，大概十几个小时，处于饥饿状态，极度渴望能量，因此，午餐时你很可能会控制不住自己，吃得很快、很撑，同时身体也会提高能量吸收速度和效率，总之，就是你的身体更容易吸收能量并合成脂肪，越来越胖。
所以，早餐真的需要像皇帝一般重视，风雨无阻的吃。但是重视不代表随便什么吃到撑就行，那样会适得其反。
科学的减肥早餐，从食物搭配上，需要包含以下三类食物：
蛋白质类。早餐最常见的蛋白质类食物，是奶制品和蛋类。奶制品可以是鲜牛奶，或者无糖酸奶，如果吃得惯奶酪也可以选择，牛奶大概 200~250 毫升的量就可以，喝不惯牛奶，也可以换成等量的豆浆。
蛋类最常见就是鸡蛋，可以是白水煮蛋，茶叶蛋或者蒸蛋羹，如果用油烹饪，就是煎蛋。除了奶制品和蛋类，蛋白质还可以选择肉类和大豆制品，比如各种熟食、酱牛肉、火腿、卤鸡腿或豆腐干，替换蛋类，但还是建议主要选择蛋类，毕竟午餐和晚餐的蛋白质类，一般会安排吃肉类及大豆制品。
主食。主食选择复杂的碳水化合物形式，也就是粗杂粮和薯类，比如蒸红薯、老玉米、玉米发糕、杂粮粥等。
蔬菜。早餐的蔬菜很容易被忽视，咸菜或者包子馅儿里，那点儿蔬菜太少了。可以烧开水烫一个绿叶蔬菜，或者最简单，吃一个生的番茄或者黄瓜，早餐的蔬菜不建议换成水果，水果糖分比蔬菜多，留在下午两餐之间吃更合适。
2. 10 分钟自制减
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