大家好，我是营养师张言亮，在减肥之前，先带大家了解一个营养减肥必知的定律，叫做「万卡定律」，这节课的重点就是跟大家讲一下，如何恰当的运动「万卡定律」实现月减 10 斤的目标。
1 营养减肥必知的「万卡定律」
大家都知道，人体和食物中都含有能量，也叫热量，而热量的单位一般用千卡表示，就好比千克是重量的单位，米是长度的单位，道理是一样的。在减肥的过程中，我们一般会用具体的数值来衡量食物的多少和身体的需求，比如说一袋纯牛奶的热量是 150 多千卡，一个普通鸡蛋的热量是 70 多千卡，再比如我国轻体力劳动男性平均每天需要 2250 千卡热量，而女性是 1800 千卡等等，以后我们还会经常用到热量这个词，大家一定要理解。
那什么是「万卡定律」呢，万卡顾名思义，就是 10000 千卡，具体含义就是每减少 10000 千卡的热量，身体就会减少 1-2 公斤的体重，所以在减肥过程中，根据你的目标体重，算出需要减少的热量，最终根据实际情况，细化到饮食和运动消耗上，来达到精准减重的目的，这就是「万卡定律」的原理及应用的基本思路。
2 了解「能量守恒」，轻松达成「万卡」
万卡定律的理论基础是能量守恒，可能有些人不是很理解，我简单讲一下吧，自然界中的能量，既不会消失，也不会凭空产生，只能从一种形式转化成另一种形式，食物和身体中的能量也是如此。大家都知道，减重也好，减肥也罢，目的都是要减少身体里面的脂肪，而脂肪也是有能量的，所以减肥说白了减的就是能量，因此，想要减肥就是要保证人体消耗的能量大于摄入的能量，而不足的这部分能量，我们叫做能量缺口，主要由体内的脂肪提供，最终达到减肥的效果，这是减肥的基本原理。刚才所说的「万卡」，意思就是一段时间内，能量缺口的总量达到了 10000 千卡，如果每个月能量缺口可以达到 3 个「万卡」，月减
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