第345章 皇帝品菜(第1页)

一时间,这些单独盖了乾清宫主印章的手抄本价格大涨。开始的时候,都卖到一百万华夏币一本,后来发现市面上留存太多了,价格才逐渐被打了下来。

万历皇帝又喝了几口茶水,觉得有点饿了,一伸手,田义赶紧把菜谱奉上。

万历皇帝从小从来没有出过宫,对于一道青菜数两白银这个价格没什么概念,而且他打小就没缺过钱,这两天吃的实在清淡了些,看到彩色的菜谱食欲大开,喜欢什么就点什么,七七八八一顿饭点了上千两银子出去。

然后由田义太监带人从城墙放下吊篮,点菜。

这是万历皇帝在太白楼的头一单,整个太白楼所有的管事和经理,从上到下一层盯一层,全都在厨房盯着这些做菜的师傅,唯恐出现一点纰漏,特别怕这些人被人收买,在其中放了不该放的东西。

而且这次万历皇帝点了二十多道菜,基本上都是太白楼最贵的。

这些厨师一听说是给皇帝做菜,那可就变成御厨了,一个个与有荣焉,恨不得把全身本事使出来,让天子瞧瞧。

连豆腐都得雕花的,各种摆盘。

所以这个做菜速度并不是很快,一个半小时之后这些外卖才出现在万历皇帝餐桌上。


实际上,除了菜肴之外,还跟着进来两个太白楼的管事,专门伺候万历皇帝用膳。

本来田义是不肯的,要亲自伺候万历皇帝,不过听了二人介绍之后,觉得自己确实搞不定,这才让两人进来。

两个管事一个姓徐一个姓张,本来两人还不觉得如何紧张,但是进了宫还在左右张望,却被一排排的大汉将军吓住,又被田义着人搜了身,连头发都被解开检查了。

待见到了万历皇帝,见识了天家威严,真是吓得腿软。

不过万历皇帝对这些新奇的菜式倒是颇为感兴趣。

让两人仔细讲解。

第一道便是号称制作难度最高的清水白菜。

徐管事垂手在一旁给万历皇帝介绍指着汤碗中一个花骨朵说:“这就是咱们太白楼最出名的菜,叫芙蓉花开。

您这道菜看似简单,实则制作过程极其复杂。需要使用老母鸡、火腿、干贝等吊高汤,再用鸡胸肉反复扫汤,直到汤色透亮。

这菜叫做白菜,却不是咱们这里的菜,听说原来是夏王从碎叶城带来的,后来在破虏堡少量种植,咱们做这菜的白菜,都是只取最嫩的菜心,焯水后用银针扎孔吸味,清鲜中藏着千层滋味?。”

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