第一枚寿司表面的冰衣最先崩解，半透明的冰层化为浑浊的水珠，顺着鱼肉纹理滚落。

原本舒展的边缘重新卷曲，比降温前更加皱缩，脂肪层像被高温蒸馏过一般，渗出浑浊的胶质。

第二枚的鱼肉纤维开始收缩，将覆盖其上的水膜撕扯出蛛网般的裂痕，渗出淡黄色的汁液，像是鱼片脂肪因为寿司温度太高而融化了。

第三枚……一样也坏了。

于白的手僵在半空。

至此他已经损失了4枚寿司，到底是哪里出现了问题？

他回忆着刚刚自己的操作，自己利用冷水和滤网来给寿司表面的鱼片降温。

的确也在很短时间内成功把温度降下来了，他也正想将这三枚寿司转移保存。

但是在转移的过程中，这三枚寿司并没有接触到明火，怎么就突然温度升高了这么多？

是自己的手让这三枚寿司融化了？

他有点愣，把手摸上自己的脸，他的手……也不烫啊？

现在能给于白试错的机会已经不多了，场上也只剩下6枚寿司。

他得留5枚成功降温的寿司出餐，只有一次试错机会了……

于白深呼吸，试着回忆先前自己的操作。

在得知本次任务是要给寿司上的鱼片降温后，于白先是察觉到冰箱飘出来白雾，打开后发现里面有储存的冷气。

冷气在扑出后，没过多久就被厨房的高温空气给转化了。

于白将第一枚寿司放进冰箱，却发现冰箱内部的温度比外面的温度还高。

而冷气扑出，接触到外部高温空气的那个区域，于白的体感温度也觉得要比其他位置更热。

突然，他像意识到了什么，难道这个杀意空间的规则，冷和热存在某种转换的条件？

大胆假设，小心求证。

于白将目光转向灶台，那里的火焰仍在熊熊燃烧。

他走近时，顿觉自己被烤得炎热难忍。

但他伸手取下挂在墙上的铸铁平底锅，锅底还残留着之前烹饪留下的焦痕。

锅柄握在手中沉甸甸的，金属表面已经有些温热。

又仔细检查了一下锅具的状态：

锅底厚度均匀，没有明显的变形……边缘处有几道细小的裂纹……把手连接处有些松动……

如果冷热会相互转化，就用这个来试试吧。

于白将平底锅稳稳地架在了火力最旺的灶眼上。
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