郑则停好马车,往干货店铺牌匾看了一眼,他来过几次,今日才留意店名。
这家正是与他签下冬季笋干供货的城西干货店,一品堂。
此次前来,他一方面想询问掌柜是否有收货需求,再者想了解虾皮鱼干在夏季的收货价情况。
周爹告诉郑则,这批货的卖价不求最高,合适就抛,决定卖就得赶紧出手。
白石滩及周边渔村一年里有两次捕捞期:三四月份的春季汛期,在清明节前后;七八月份的秋季汛期,在夏末秋初。此时鱼类进入高产季节。
对虾皮鱼干品质来说,秋高气爽的九月所制作的批次最好;对卖货时段来说,冬春才是需求旺季,是卖价最高的季节。
周爹收的是三四月份捕捞制作的春季货,相对今年七八月尚未开始捕捞制作的当季虾皮鱼干,它们和谷雨后的长节货笋干一样,价格较低。
此时正值夏季,在低价基础上,卖价可能会还会被压一压。
“咱们也不是第一次谈生意,我与你实话实说,”一品堂干练精瘦的吴掌柜邀郑则坐下,说道:“虾皮鱼干店里已有少量存货,我更倾向于两个月后收秋季的新货。”
虾皮鱼干不同于笋干,前者最佳赏味期在八个月左右,储存时间越久,品质影响越大;笋干保存得当能放两三年。
掌柜目前不想收春季货。
郑则已经从周爹口中得知夏季虾皮鱼干不好卖,但他仍想争取一番:“春季虾皮鱼干制作工艺上重盐锁鲜,存到今年冬天不成问题,我的存货您也看了,质量可靠。”
“吴掌柜,我有现成库存能立即供应,眼下七月虽非冬春旺季,但也有少量需求,春季货正好能补上您这两个月的空档。”
“再者,秋汛若遇风雨,新货捕捞制作延迟,您铺子供货岂不是要断档?”
吴掌柜拿起一只小鱼干,边看边想,他喊来店铺伙计耳语一番,后者往后院跑,没一会儿拿了个本子来。
郑则没再出声打扰,避开视线端起桌上的茶碗喝了一口,能说的他已经说了。
“这样吧,你带来的这批春季货我能收,但不多,”现下低价难得,若是这两月卖不完冬天也能卖,吴掌柜放下本子,“各收六十斤,虾干十六文,小鱼干十二文。”
郑则暗暗打起精神,就着这个价格再次商议起来,总不能喊多少是多少。
正午最炎热时段郑则才踏出店铺。
“慢走,若是虾皮鱼干秋季有货,也可
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