正月初六的喜宴成了范金有的滑铁卢。他为省成本把十年陈酿换成新酒，还往菜里多加了两成淀粉。当新娘父亲举起酒杯皱眉时，范金有慌忙解释：“这是新派酱香工艺”，话音未落，邻桌的大爷突然喷酒：“呸！比刷锅水还难喝！”

更糟的是为了节省时间，他插手后厨却把红烧肘子炖得像石头，筷子戳进去直冒血水。喜娘扯着嗓子要退钱，范金有急得往肉里倒酱油，却把醋瓶撞翻在新娘的红裙上，整个厅堂顿时乱作一团。

果然不出半月，范金有自酿的酒发酸，预定的婚宴订单全被退了。他急得在办公室团团转，抓起电话就骂供销社：“你们卖的什么破曲！” 电话那头传来冷笑：“范经理，您要的是最便宜的工业曲，能酿出酒味就不错了。”

徐慧真在后院晒咸菜时，听见前堂传来算盘珠子爆响。范金有正对着账本发呆。他花大价钱从 "关系户" 那里买的花椒，打开麻袋才发现掺了半袋煤渣；说好的五十斤精肉，过秤时竟多出三个注水的猪膀胱。最离谱的是他记的流水账：“酱油十斤，单价三毛钱”，却没写是每斤还是每桶，供货商拿着单据来要钱时，硬说是三毛钱一两，光这笔账就多付了八十块。

雪夜，徐慧真正给承安裹襁褓，听见前院传来范金有的怒骂声。她推窗望去，见何雨柱正把发酸的酒倒进水沟，范金有揪着他的衣领：“你是不是故意的！” 何雨柱甩开他的手：“用泔水曲酿酒，活该！”

徐慧真披上棉袄走出去，鞋底踩碎薄冰的声响惊动了两人。范金有像见了救星：“徐经理，你快说说，这酒怎么回事？” 她蹲下身捡起一块酒曲碎屑，在掌心碾了碾：“这种曲只适合做饲料，酿白酒得用‘莲花白’，您看田经理笔记第三页写着呢。”

范金有抢过笔记翻开，果然看到用红笔圈出的警示：“工业曲含杂菌，非特殊工艺不可用”。他的脸由红转白，突然想起什么似的：“你早就知道！你故意的？你一定是故意的！” 徐慧真掸了掸肩头的雪花，望着后厨透出的灯光：“我得空照顾老人孩子，您也趁机熟悉了业务，两全其美嘛。”

北风卷着酒香飘过四合院，范金有看着徐慧真扶着杨婶进屋的背影，突然觉得那扇木门像道无法逾越的屏障。而屋内，徐慧真正给小丫缝补书包，煤油灯映着她嘴角的浅笑，这盘以退为进的棋，她早就算到了结局。

腊梅枝桠扫过窗棂的声响里，徐慧真将最后一铲煤添进火盆。何雨柱铁塔般立在房门边，围裙上还沾着范金有酿坏的酒渍，袖口被
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