第22章 腊肉腊肠(第1页)

腊月的晨霜还凝在草垛上,林德贵已经背着手在院子里踱了三圈。

他每走一步,冻硬的泥地就发出"咯吱"的声响。

"都麻利些!"老汉神情严肃地指挥着全家人忙活。

林美家正紧锣密鼓地准备杀猪过年,院子里一片忙碌。

李苗系着破旧的围裙,正往土灶里塞柴火,火光在她脸上跳动。

"大山!猪圈门!"

她喊了一嗓子,又往灶膛里啐了口唾沫——火苗"轰"地窜高了。

猪圈里传来"嗷"的一声嚎叫。

林大河冲在最前头,隆起的肩胛上还沾着稻草屑。

那畜生少说有两百斤,后蹄一蹬,差点把林大海掀个跟头。

"按住了!"

林德贵抄起杀猪刀在磨刀石上"唰唰"蹭了两下。

寒光一闪,手起刀落,锋利的刀刃准确地刺入猪的脖颈。

"快快快,把猪血接好了!"

李苗蹲在盆边,两根竹筷在血面上飞快地打着旋儿,血花在盆中旋转成一个小小的旋涡。

蒸腾的热气裹着浓重的血腥味在院子里弥漫开来。

"这血豆腐留着除夕夜炖酸菜。"

李苗用袖子抹了把溅在脸上的血点子,在脸颊上拖出一道暗红的痕迹。

猪的嚎叫渐渐弱了下来,变成断断续续的呜咽,最后只剩下四肢偶尔的抽搐。

林美躲在磨盘后面,紧紧攥着衣角。

猪垂死的哀鸣让她心里发紧,可香喷喷的猪肉又让她不自觉地咽了咽口水。

她偷偷探出半个脑袋,正好看见猪最后蹬了一下后腿。

"往后站!"刘芳一把拽住她的后衣领,"站那么近,小心被撞倒了!"

林美踉跄着退到墙角,后背抵在了冰凉的土墙上。

灶上的大铁锅"咕嘟咕嘟"沸腾着,白汽顶着锅盖"噗噗"作响。

林大山提着滚烫的开水浇在猪身上,瞬间腾起一片白茫茫的水雾。

林大河和林大海手持刮刀,弯腰在猪身上来回刮擦。

猪毛随着他们的动作簌簌落下,露出底下白里透粉的皮肉。

"这猪养得真肥实!"

林大川蹲在旁边,手指戳了戳猪后腿,"瞧瞧这膘,足有两指厚!"

他话音未落,就被林大海一刮刀柄敲在手上:"少耍贫嘴,去把下水盆端来!"

忙活了小半天
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