看到锅里面的卤水于淼淼说道:“这个卤水下次用也不好吃了,我们要不然卤些土豆片,鸡蛋,海带来吃?”
她也不知道为什么,小时候妈妈卤了豆腐和鸡蛋的卤水就不会再要了,反正肯定是有道理的,便跟李香草她们这么提议。
李香草率先同意:“现在天冷咱可以多卤一些,能吃好几天呢。”
顿了一下,她想着她们卤得不可能有于淼淼的多,便提出:
“我们在你这里耽误挺长时间的了,要不我们把卤水分一下各自回去卤吧。”
卤水的调料她们四个人都出了,因此分卤水也很正常。
还有就是,于淼淼的东西多,她们跟着一起卤就怕于淼淼什么都要给他们一点。
不是她想多了,如果真在一起于淼淼指定会这么做,他们可不能占于淼淼便宜。
于淼淼点点头:“行,你们把锅拿过来分装一下。”
她也想着各自要卤的量不一样还杂,就把卤水从大锅里面分装到各自的砂锅里面各卤各的。
分好卤水后,李香草和陈欢便各自去她们厨房忙活去了。
……
于淼淼和付雅就还在一起卤,两人是姐妹一点吃食也就不在乎什么的,她们先把海带用热水泡上。
付雅负责削土豆,切土豆片。
于淼淼负责煮五十个鸡蛋,煮好后敲碎蛋壳。
在这个过程中她还在之前的卤水里面加入了一些变异调味料,量不多每种都跟芝麻一样大小的量。
反正现在后院都是卤味,她这里香一些也引起不了什么注意。
处理好要卤的东西后,一样一样的丢在卤水里面卤。
“差不多了吧?”看着焖了不短时间的卤水锅,付雅忍不住问道。
于淼淼仔细观察了一下,点点头:“嗯,应该差不多了,可以捞出来看看。”
付雅小心翼翼地揭开砂锅的木头锅盖,霎时间,卤水独特的香味,瞬间占据了整个屋子。
“哇!太香了!”付雅忍不住深深吸了一口气,脸上写满了陶醉。
她迫不及待地用筷子从翻滚着深褐色卤汁的砂锅里捞出一个鸡蛋。
那鸡蛋壳早已被敲出均匀的裂纹,此刻被卤汁浸润得呈现出漂亮的酱色花纹。
她稍微吹了吹气,便轻巧地把鸡蛋壳剥开了,露出里面同样染上诱人带着龟裂纹的蛋白。
“一看就入味了耶!”付雅说着,忍不住对着
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