盆里是一只完整的鸭子，通体金黄，鸭皮油亮，表面泛着琥珀色的光泽。
鸭身浮在清澈的汤中，汤色如淡茶，清澈见底，能看见盆底的青花纹路。
几颗枸杞和几片香菜点缀其间，红绿相映，像一幅淡彩的画。
汤盆放到桌子中央的瞬间，一股醇厚的香气弥漫开来。
不是浓烈的、刺激的香，而是温润醇厚的、让人从胃里暖到心里的香。
鸭的肥美、鸡的鲜美、鸽的清香、鹌鹑的野味，四种禽类的香气层层叠叠地交织在一起。
像一首看不见旋律的曲子，在空气中缓缓流淌。
唐小次趴在桌子上，鼻子凑近了闻，深深地吸了一口气：“好香。”
唐小初也凑近了看。
鸭子的形态很完整，鸭头微微昂起，鸭嘴微张，像是在呼吸。
鸭皮金黄透亮，能隐约看到皮下丰腴的油脂。汤清澈见底，能看到盆底的海参和香菇。
唐承安拿起公筷，从鸭身的一侧轻轻拨开鸭皮。鸭皮酥软，筷子轻轻一碰就分开了。
鸭皮下露出了一只完整的鸡，鸡皮也是金黄色的，表面泛着油光。
“好神奇。”唐小次的声音轻轻的。
唐承安又拨开鸡皮，里面是一只鸽子。鸽子比鸡小很多，但形态完整，翅膀和腿都保持着原样。
唐小初看到鸽子被完整地套在鸡里，觉得这个做菜的师傅一定很厉害。
把四只禽鸟套在一起已经很不容易了，还要把骨头全部剔掉，皮还不能破。
唐承安继续往下拆。
鸽子皮被拨开，最里面是一只鹌鹑。
鹌鹑的肚子鼓鼓的，里面塞满了海参、香菇、竹笋和干贝。
所有的食材都蒸得软烂，鹌鹑的肉已经酥了，用筷子轻轻一拨就散开了。
海参的黑、香菇的褐、竹笋的米白、干贝的金黄，四色交织，在灯光下闪着诱人的光泽。
唐小次看着那一层一层的禽肉和配料，忽然说：“舅舅，这个好像那个千层饼。”
唐承安愣了一下：“什么千层饼？”
唐小次比划了一下：“州桥遗址那个千层饼，一层一层的，下面埋着古代的城。
这个也是一层一层的，鸭里面是鸡，鸡里面是鸽子，鸽子里面是鹌鹑。”
唐承安笑了：“对，都是层层的。
一个是地下埋的，一个是碗里装的。”
唐
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