孩子在生长发育期，细胞有丝分裂活跃，细胞总数在增加，相当于正在盖高楼。虽然与成年人一样每天会有细胞死亡，但是合成细胞的速度一定比细胞死掉的速度快，数量也多得多。因此，孩子吃饭时要特别注意多供应些与结构成分有关的营养素。

在这里，给大家讲一个我印象特别深刻的案例。

有一位 14 岁的女孩，经常突然在夜间全身抽搐、咬破舌头，每次持续发作 1～2 分钟，可她清醒后根本记不起来发生了什么事情。她一个月要发作 4～5 次，医院诊断为「癫痫大发作」，要吃抗癫痫药。

因为我曾经在神经内科工作了 20 多年，当这名孩子和父亲找到我时，我很清楚这个诊断没有问题，用药也很规范。但是现在我学了营养和健康管理，思路发生了变化，不想只是解决症状，更希望找到源头。

我问孩子的父母：「这个孩子以前没有类似症状，发育也还正常。最近有什么特殊的事情没有？比如月经状况、学习压力情况。」

这么一问，提醒了孩子父母：「对，她来月经一年多了，发作是在来月经之后。学习压力不大，不过现在喜欢看手机，手机不离手，有时候晚上很晚还在看。」

我又询问饮食情况，她父亲说；「她什么都吃，我们吃什么她吃什么。不过，她不喜欢吃肉。」

「那你们大人平时吃什么？」我刨根问底。

「我们喜欢吃面条、馒头、炒菜。我和她妈妈经常吃肉，但是她说不好咀嚼，就是不吃。鱼要挑刺，所以她也不吃。」

「你们家怎么吃鸡蛋？」这是我特别关心的问题。

孩子爸爸说：「我们只吃老家带来的鸡蛋，不买市场上的鸡蛋。一年我们家大概能吃 10 斤鸡蛋。」

10 斤鸡蛋什么概念？1 斤鸡蛋大概是 7 个，10 斤 70 个，三个人吃，一个人一年只吃 20 多个，相当于一个月不到 2 个。

我把最后的希望寄托在牛奶上面，孩子爸爸的话又让我失望了：「我们家从来不买牛奶。早上喝各种粥，孩子现在特别喜欢喝饮料。」

我终于明白这个孩子为什么会癫痫发作了。

女孩子从青春期开始，生长发育增快，同时有月经出现，每个月都会流失一些血液，之后需要尽快补充蛋白质、脂类、铁、钙、镁等营养素。另外，这个孩子喜欢用手机，用手机会大量消耗维生素 A 和必需脂肪酸。但是这个孩子的饮食不是根据需要来改
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