这让程黛芸一见史丽贞像模像样的斗茗分香便倍感好奇，禁不住凑过去问：“三姐，何为三沸？”
史丽贞见一向都无所不可以、样样本领都比她强的程黛芸，也有不懂向她求教的时候，立刻不禁的挺了挺胸、满面骄傲的答复：“这是我师傅的独家秘笈、从不外传，你可要听仔细了——这三沸是如此区分的：水沸如鱼目为一沸，边缘如泉涌为二沸，翻腾飞溅为三沸……”
史丽贞边言边仔细的回忆师傅教导她的话音，确认自己记得没错后方才摆头晃脑、故作深沉的接着往下阐释道：“三沸后薪火方交、水釜才炽，此时便要急取旋倾，倒出来的汤水水汽未消、称之为嫩水。”
程黛芸虽对斗茗分香不大懂，但她却不笨、一点即通：“是不是这嫩水最适合用来点茶？要是不取这过了三沸的嫩水，又会如何？”
边上的骆征明显然也深谙此道，程黛芸一表现出对斗茗分香感兴趣、他就主动接上话阐释道：“若水过十沸，汤已失性，谓之“老水”，老水皆不可以发出茶香，会大大降低好茶泡出来的品质……看，开始点茶了！”
骆征明一提醒、程黛芸急忙从新把眸光移到史丽贞身上，但见史丽贞单手提执壶使沸水由上而下，径自将沸水注入盛有茶末的兔毫盏内，边冲点、边以竹制的茶筅或银制的茶匙在盏中回环搅动，使汤面出现变幻无穷的画面——茶、水相遇，在兔毫盏的盏面上幻变出怪怪奇奇、虚虚实实的画面来，似淡雅丹青又似劲疾草书，让程黛芸见到赞叹不已、啧啧称奇！
反而是边上的行家骆征明马上便看出门道来，挨在程黛芸边上轻声解道：“她应该是想点出一幅海清河晏来，你且看左上角，那里已然点出一尾摆尾金鱼来了。”
骆征明不说程黛芸还真没看出什么门道来，他一说、程黛芸立马便感到左上角浮起的那团白色汤花，果真像一尾方在摆尾嬉戏的金鱼！
史丽贞一在茶汤里点出那尾摆尾金鱼，众人便纷纷露出惊叹之色、无不被她折服，便连姬玄铠也对史丽贞刮目相看，毫不吝啬的称赞了她几声！
反而是史宜贞惊叹之余马上便嫉妒起史丽贞来，心想要是她也有机缘得到郑家荐来的那位茶师的指点，今日她来斗茗分香定是不会分得比史丽贞差！很遗憾郑夫人藏私，只让那位有名的茶师私底下指点史婉贞几位嫡女。
史丽贞越想心中越是不甘和嫉妒，再一见已然分出第二尾金鱼的史丽贞宛如众星拱月般受到众人的吹捧，不由暗暗的咬了咬嘴唇——不可以让史
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