这边巴全已经调好了调料：葱花、姜米，醋汁、酱水，等中午到了，青苗叫凤儿把虾子端过去，她不放心，半路上悄悄揭开吃了一只，很鲜嫩，有酒气，但没味道，还没说什么。
巴全跟在后面，端来了调料。到了王坚的船舱，揭开来，半碗酒中半碗虾子清亮透明，浓烈的酒香刺鼻，还闻不出虾子的味道。
王坚有些意外问：“你们让我看虾子喝酒吗？”
巴全说不，是请大人吃醉虾。
他有点担心，尽管听说东洋人吃生鱼片，但是没听说他们吃生虾子。最近胖了好吃吗？这酒泡过的虾子好吃吗？他本来要尝一尝的，青苗说，咱们第一口应该让大人先吃，这酒气散了就不好吃了，所以他担心难吃。
见王坚愕然，想这回可真是马青苗做的，于是就说：“这是昨天做酸菜鱼的那个张小哥做的，说是他家的祖传秘方。”
王坚将信将疑，还是说这是生的虾子。
“不是，大人，这虾子喝多了酒，他们就醉了，不能说他们是酒虾，它们是醉虾。”说着夹出一只，放在他的调料碗里面，把筷子递给王坚。他夹起已经没有了皮壳，光溜溜小身子的虾子，通体透明，但沾了作料，混合着酒香醋香葱姜蒜香，刺激的他的喉咙，放在嘴里，嚼了，感觉又鲜又嫩，味道美极了。
他从来没有吃过这样的美味，对巴全说：“不错，真的好吃。巴全啊，山外有人，天外有天，你也跟别人学着点。”
半碗虾子被他吃得一干二净，连酒也喝了，中午还多吃了一碗饭。
巴全伺候他吃好了饭，才到后舱来吃饭。青苗又短处半碗醉虾让他们吃，不知何时，她连调料也仿制出来。
三人大快朵颐，巴全佩服得五体投地，一边吃一边说：“少夫人，昨天我是你师傅，今天我就要当你徒弟了。”
青苗随随便便作了个揖说：“不敢不敢，师傅在上，受徒弟一拜。我要跑码头混饭吃，还早得很呢！你还要多教我一些菜。”
巴全说：“你那是醉里定乾坤，一招鲜吃遍天，您的灵性与悟性绝了，就凭这几个特色菜，就能在大饭店里混了。”
“不不，你还要再教我几招，以应付万一。”
巴权就说：“听说杭州有西湖醋鱼，我们就来个醋溜肉片。我们四川有酥肉，反其道而行之，就来个酥鱼……反正举一反三，就能够做许多花样呢！”
后来的几天里，他一边教，青苗一边学。十八般武艺能够掌握一半的女子，煎
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