他跑到前面舱里，把元帅中午喝剩下的酒瓶子拿过来，大约还剩半杯。
青苗抓住鱼，凤儿已经把鱼鳞剐了，正要往江里甩。他说别甩了，还可以吃的。取一盆水洗干净，然后倒在锅里，加了半锅水，让她煮半个时辰，然后把煮鱼鳞的水倒出来，鱼鳞甩了，汤汁存在一个大盆子里，放在船尾冻起来。
然后，他把鱼内脏掏出来全扔了，与身子也有一尺多长，在江水里洗了又洗。鱼头鱼尾及鱼骨头都放在锅里煮着。张老板说，那汤也不能喝，是苦的。凤儿不信，说鱼胆是肚子里破的，与那些东西不相干。青苗只是在灶台下烧火。她真聪明，自己琢磨着，居然把火烧得旺旺的，一点烟也没有。
鱼汤开了，凤儿舀了半勺，喝了一口，吐到长江里了：“我的妈呀！比中药还苦。”
青苗不信，鱼肠子肚子都摔了，洗了又洗，一点儿绿色的胆汁都看不见了，头头尾尾的怎么可能苦呢！
说：“你又没吃过中药，哪里晓得苦不苦？”她舀起来尝尝，跟着也吐了，“还真是的，一个苦胆坏了一锅汤。”
巴全不做声，已经把将鱼肉切成一片一片的，用酒揉了，再放点盐揉一揉，再拿两个鸡蛋，一个打碎到鱼肉里，将蛋黄捞起甩掉。凤儿说他糟蹋东西，打出下一个鸡蛋时，她在鱼片上面把蛋黄捞出来吃。
青苗就说恶心，蛋黄粘上了生鱼汁水，吃了要拉肚子。巴全说没事，夷人还吃生鱼片的。
“我会变把戏，等会给你们看。”他把酒瓶子用干净水涮涮，整个倒进锅里，舀一勺子，自己先尝了一口，“现在不苦了。”
凤儿不信，也舀起喝了，说好多了，但是还有一点苦味子。巴全说，再来试试。他把船老板坛子里面的酸菜切碎了倒进去，把酸菜水也倒了一点在里面，煮得天翻地覆的时候，让青苗把火弄小一点，然后把拌了鸡蛋清的一片一片的鱼放下去，绿茵茵的酸菜上面，顿时开了一朵朵的白莲花，散发出酸酸的、鲜鲜的味道。
引得凤儿嘴馋，也不怕烫，伸手到锅里，夹起一片鱼，飞快放进嘴里，哈着气，抽着气，一边就吞下肚了，然后大叫好吃好吃。
青苗拍了她一掌，说要不是嘴里含着鱼，那吼声大概都能把元帅惊醒了。
她咽下肚子，才神秘地对大家说，好吃惨了，从来没吃过这么好吃的，鱼像是豆腐一样嫩，鲜得就像……鲜得就像是……像什么也说不出来，反正是一辈子没吃过这么好吃的东西，可以到王母娘娘的蟠桃宴上去了。
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