难得的几天清闲，秦奋如期从韩流那儿得了个宅子，可是却没有着急搬进去，而是和老乞丐专心于酒坊的完善。
林林总总的设备本就花了不少的银子，又是牵引水流又是建造酒窖，总之几天下来，秦奋再三省下来的银子已经所剩无几。
看着十多个工人热火朝天的干着，老乞丐不禁一声慨叹，道：“想当年秦家酿酒坊也算是日进斗金了，可我从来没去想过，这酒坊的建成以及数百年代代相传的艰辛。如今亲自着手造办酒坊，这算不算是一个新的起点？”
“当然算！”秦奋看着老乞丐笑了笑说道：“你们老秦家的祖宗基业在你手上毁了，你如今重振旗鼓，无论如何也要在将来的某一天，再次凌驾于董碧螺的董家酿酒坊之上。所谓人争一口气佛受一柱香，二十年的乞丐，也足够抵得上那一朝的年少轻狂了！”
老乞丐叹息着点了点头，道：“有朝一日，我定要与董碧螺同桌而作，再浮一大白！”
“这日子不远了。”秦奋缓缓抬头看着头顶秦家酒坊的牌匾，笑道：“老玻璃，你说，咱们的酒坊该如何运营？”
老乞丐想了想说道：“照搬照抄的运营对于我们来说自然是没有出路，如果想要打响招牌，必然要寻找些旁门左道才行。”
“那当年你们老秦家的酒坊是如何运营的？”
老乞丐看着秦奋笑了笑说道：“当年的老秦家酒坊是不需要运营的。”
秦奋顿时不解，想了想了然的点头说道：“说来也是。数百年的经营，怕是早已经根深蒂固！有一块金字招牌，哪还需要什么营运，按部就班就行了。”
“说是如此，其实也不然。”老乞丐在一旁一块空闲的石头上坐了下来，道：“经营之道，水太深！纵使当年我父亲，却也不敢说是精通。单说那块金字招牌，世人都说打江山容易守江山难。除了我们秦家先祖，直至我父亲，他们都是一代一代的将酒坊给守了下来，而我却没能做到。一块金子招牌，耗费的不是一个两个人的心血，而是一代又一代无数人的心血。这个心血并非仅仅是日积月累的劳累，而是夹杂着很多身不由己的门道。”
秦奋听了老乞丐的话一时兴起，蹲下身子问道：“那这些门道究竟是什么？它们是不是就是金字招牌能否延续的一大关键呢？”
“当然！少了这些门道，本就很难做成金字招牌，更别说延续了。”
此刻的老乞丐没有平常的嬉笑怒骂，面对着疑惑的秦奋，更多的是一种过来人的身份，良师
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