第九十八章 食与味(第1页)

看着杨麦的不解,梁九微微扬起头,又开口说着:“你说的,是大家常识认知里的可能,并非事实。”

“哦?”杨麦疑惑。

梁九笑笑:“事情的真相是,她一直在我心里,而她却从未属于过我。”

此言一出,惊讶的不仅仅是杨麦,连洛承书也不可置信。因为之前梁九可不是这样说的。但是,洛承书却更相信梁九这次说的才是真的,投向梁九的眼光一下子多了几分探究。

梁九并未有说下去的打算,从餐车上将两个托盘分别摆放在两人面前,“今天的第一道菜,不,准确的说,是汤。”

梁九上好菜就再次离去。不负责对菜肴进行解释,也是他的习惯之一。

看着他离去的背影,杨麦转头又看向洛承书,用眼神询问他,梁九是否生气了。

洛承书很清楚杨麦的顾虑,笑着摇摇头:“放心,他真的从来不向客人解释菜品,不管你觉得是好是坏。”

杨麦点点头,低头看看自己面前的精致小汤盅,汤体异常清澈,略有淡淡米黄色,但没有一丝杂质,这样的汤,往往要耗上几个小时才能出品。除了火候,还要一遍遍细细的过滤才有这一盅清汤。汤面有一小堆香草叶片,看得出是用手撕碎的。

淡淡香草清香与肉汤的香气相得益彰。杨麦深嗅一口气,“好香。”拿起小号汤勺在盅里小心地舀起,轻轻啜入口中,真正唇齿留香,轻轻搅散香草叶,汤味中夹杂了香草的淡淡清香味,还有略带甜味的嗅觉与口感融合,杨麦头一次知道,真的可以只用一碗清汤就自成一道菜。

很快,第二道菜就被送上桌来,梁九依旧没有过多的介绍就离开,有了前一次的经验,这一次杨麦就淡定了许多。

这一次,是香煎银鳕鱼,同时还有一杯桃红酒。

杨麦满眼欣喜的打量着这盘鳕鱼,那么一块不大的鳕鱼,此刻像是一件艺术品,金黄色的外皮散发着诱人的光芒。

不同于一般西餐将鳕鱼切成大块,梁九家的鳕鱼是略微粗壮的条状,五条鱼柳,堆成篝火状,顶端是一只酱樱桃。鳕鱼上面被淋上一层薄薄的柠檬汁,酸甜的气味随着鳕鱼的热气浮上来,让人觉得异常清爽。

杨麦细细品尝入口的鱼肉,细腻丝滑,外酥里嫩也就是如此,内里鲜香加上外面淡淡柠檬汁,爽口开胃。杨麦吃得食指大动,加上桃红酒,满足感深深映在脸上。

洛承书因为被杨麦的样子感染,也觉得梁九的手艺精进不少,吃得很开心。真的是和
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