回到岳园后,整个下午我都在埋头研究适合春雨楼的药膳。我一会记笔记,一会翻阅书籍,忙的不可开交。幸亏我以前已经积累了不少经验,所以做起来也不是太难。天黑前我终于定下了一道适合春雨楼的药膳,只是我心里还有些忐忑,不知道春雨楼是否能接受我的这道药膳。
为了确保药膳的口味,我去了厨房亲手做了这道药膳。因为我经常研究药膳,所以家里备了一些药材,现在可以直接拿来用。
正在厨房里忙活的张大娘见到我要下厨,忙过来帮忙,“少夫人,你要吃什么只管吩咐下来就是,我定尽心给你做好,怎么能亲自动手呢?”
我笑笑:“张大娘,我在研究一道药膳,必须要自己亲手做的,再说我以前什么粗活都做过的,做这些事没什么的。只是我有些材料需要你帮忙找一下。”
张大娘说:“少夫人,你需要什么尽管说就是。”她手脚利落的帮我找来新鲜的大棒骨和各种调料,然后才退到一边,忙她自己的事去了。只是她仍然有些好奇,不时的转过头看看我,还嘱咐道:“少夫人如果还有什么需要帮忙的,只管吩咐我老婆子啊。”
我说:“会的,张大娘,谢谢你啦。”
我今天做的这道药膳名为:补肾骨头汤。需要用到的药材有杜仲、菟丝子、枸杞、红枣等,骨头我直接用的大棒骨,这样炖出来的汤口感比较好。
我先将需要的药材提前清洗好放到盘子里,然后把大棒骨焯水后捞出洗净备用。
最后将所有的材料一起放进锅里加水炖上,大火烧开水,小火慢炖。
我整整炖了一个时辰,才将热气腾腾的补肾骨头汤盛出,我小心的吹了吹热气,慢慢的喝了一口,味道还不错。因为是打算在春雨楼推出这道汤,味道很重要,所以我特地加了一些香料,使它的口感更好一些。
我喝了小半碗汤,又把剩下的汤分给张大娘、绿荷她们喝了,让她们提提意见,最后又参考大家的意见,略做了修改,才确定了最终的药膳方子。忙完这一切,天色已经很晚了,我终于觉得心里安定了一些。
沈丘岳喝了我给他留的骨头汤,连连称赞我的厨艺不错。不过他看到我辛苦的忙碌又有些心疼,他伸手帮我把散落的一缕头发整理好,“春花,你注意些身体,忙到这么晚,不要把自己累坏了。”
我把头轻轻的靠到他坚实的肩膀上,“没有关系的,我忙起来心情更好一些,不去想那些乱七八糟的事,反而更好。”
沈丘岳叹了
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