十一

笔者卧底

现在,包括农民专业合作社在内的农业新型经营主体,已经成长为引领现代农业发展的主力军。但是,农业新型经营主体毕竟刚刚起步,在实践中还存在着这样那样的问题。怎么了解问题？笔者‘卧底’农民合作社”,记录这段“三农”大变革的历史。

眼下,市场上鸡蛋价格居高不下,山鸡蛋运到城里超市,价格虽更高,但购买者仍不放心。而在淄博市淄川区西河镇的摘星山散养山鸡专业合作社里,其自有的“摘星牌”山鸡蛋,则凭借多年来每斤15元的市场定价,从山里的养殖基地直供市民家中,并得到越来越多人的认可。

10月10日,记者走进这家合作社的一处养殖基地,实地了解山鸡蛋的生产过程，摘星山合作社位于西河镇梨峪口村,成立于2006年8月。记者去的这个养殖基地依山而建,有50多亩地的散养面积,并建有一个近80平方米的鸡舍,400多只鸡生活在这里。

合作社理事长李德江告诉记者,这里养的鸡常年散养在鸡舍外。今年,鸡舍西南边种了4亩多的大白菜,临时就用铁丝网和竹竿拉起了围栏。小家伙们暂时失去了自由,却方便了“鸡司令”高强的工作。

“这样来喂食,不用先吹哨子了。”下午4点,高强带上提前用玉米、豆粕等拌好的饲料,和记者一起去喂鸡。刚踏进鸡舍,小鸡们便自觉排成几队,跟随在高强左右,静静等待食物的顺利入槽,像极了训练有素的士兵。

“它们怎么不吃呢?”记者问。“还没到时候,你跟我到下一个饲料槽后再看。”高强一脸淡定。果然,我俩前脚刚离开,第一个饲料槽附近顿时热闹了。小碎步跑着的,扑腾翅膀撵着的,伸长脖子抢着的,一群鸡为了有口吃的,用尽了浑身解数。

奇怪的是,高强倒饲料,小鸡们都抢着吃,轮到记者喂料时,它们却丝毫没有兴趣,只是来来回回地在饲料槽旁溜达,神色警惕。“你头一次进鸡舍,它们不熟悉,拿棵大白菜试试。”高强在一旁支起了招儿。果然,大白菜一出手,小家伙们立马跟着走!一时间,满鸡舍的鸡紧赶着凑了过来,争先恐后地啄记者手里的两棵大白菜。“山里养的鸡都爱菜,因为吃的饲料少,下的鸡蛋质量也高。”高强说。

不仅如此,高强对喂食时间也有严格把握。他告诉记者,散养鸡每天需要喂两顿食,分别在早晨和下午。其采食量是伴随太阳的升落进行,一年四季的喂食时间也不一样。现在秋天是早晨7点和下午4点各喂一顿
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