第500章 荷叶蒸肉(第1页)

这也是她大方做荷叶蒸肉的缘故。

李源自打进来后就蹲在厨房不出来了,还一个劲嘀咕为啥她家饭这么香,这么好吃。

能不好吃吗?

猪都是吃粮食长大的,肉膘足有三指厚,一刀切过去,刀面就有厚厚一层油。

她做的荷叶蒸肉都是真材实料,肥肉切成长五厘米,宽三四厘米,厚度五毫米的片,瘦肉长宽跟肥

肉片一样,但是厚度是要三厘米。

酱油、川省来的红酱油、白酒、甜酱、红糖、腐乳汁、葱姜末等一切放到盆里搅拌。

腌的时候差不多,在把炒好碾磨好的大米、花椒、大料粉倒进去再拌匀。

荷叶清洗干净,入沸水过一下,成那种柔软不易折断的那种,再切成筷子长的等边三角形。

取肥肉一片在荷叶里,再加点新下来的土豆片,上面再放瘦肉一片,包好,放蒸锅里蒸三个小时。

上火蒸这个的时候,顺带把刚才炒好的米跟大料末,跟排骨拌了下,做了个粉蒸排骨。

送来的不止有肉,还有腰子,这玩意做不好的话,那就是浪费东西。

但周围有三忠实的粉丝不断给鼓舞打气,李红英胆子也大了,翻出菜谱要做火爆腰花。

他们这边是没玉兰片跟豌豆苗的,就不放了。

猪腰处理起来麻烦,得小心去掉腰臊,斜刀切花纹,再横着花纹力刀切三刀一断的凤尾形条。

切好后,得放盐、白酒、淀粉搅拌。

还得用酱油、胡椒粉,淀粉调成芡汁。

江潮跟叶穗刚从屋子里出来,火爆腰花刚出锅,都说这玩意对人的肾脏有好处,老话不常说吃哪啥

补啥。

叶穗本来还甩着发酸的手腕,一眼看见那玩意后,心虚不已,总以为昨晚的动静被人发现。

瞪了眼神清气爽的男人还不解气,又在没人看见的地方,使劲掐了他一把。

就是这男人哪儿都是硬邦邦,没对他造成啥疼痛,倒拧的她手发酸。

“都这么大的人了,还睡懒觉,不知羞。”

李源还小,哪儿懂啥啊,在二人跟前刮刮脸,江潮倒也坦然,“在我家,要你管那么多。”

叶穗洗漱过后,饭也快要做好了,李红英跟她说了下别人送肉的事,叶穗一听仙姑就明白对方是谁

了。

想到那些人,她顿时有些失落。

夜里江潮跟她说过检查结
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