郑教授此刻收起了之前的漫不经心,眼巴巴地望着姜宁的锅。
似乎只要他多望一会儿美食出锅了,速度就会快一些。
“马上就好了。”
此时又一道菜出锅了。
青翠欲滴的生菜上面淋上了一层酱汁,被送到镇教授面前。
生菜不像其他地方种出来的普通蔬菜,个个都清脆而饱满,叶子在盘中舒展开,宛若一块翠绿的碧玉。
而酱汁撒在洁白的盘子上,更是,像在白玉与翡翠上做出了一幅山水画。
已经没有心情观看菜品的卖相,郑教授此刻只惦记着味道。
其实被水煮过的生菜依旧嫩的,可以掐出水来,足以预见它的生长环境一定不差。
而姜宁,此刻又烧好了锅,准备炒下一道菜。
她拿起一只芦笋,剩下有叶子的部分。精细的将剩下长短差不多的芦笋放入盆中清洗。
直到清洗干净,她才将芦笋过滤出多余的水分,
大火烧锅,直至冒烟,姜宁这才倒入冷油。
油也是姜宁种植的菜籽压榨出来的,晶莹透亮,还带着一丝丝菜籽的香气。
立马换成中火,这样油才不会一瞬间到达最高温度。倒下的芦笋也就能保持翠绿鲜亮。
姜宁不断地翻动着铁锅,芦笋也随着油脂的包裹而变得更加翠绿,像是一块经过多年摩挲的老玉。
整盘菜从下锅,到放置众人面前,不过五分钟。
这次姜宁还是用的白色盘子,翠绿的芦笋摆在一起相得益彰。
油亮亮的芦笋长度大小都差不多,层层叠叠地摆放在一起,看起来竟然不像一道菜。
“姜老板真是好手艺,一道普通的炒芦笋也能让你做得美轮美奂。”
一筷子夹起芦笋放入嘴里,嘎吱一声,芦笋甚至还带着些清脆,独属于芦笋的气味也在嘴里蔓延开来。
“非常新鲜,没想到末世里的菜居然也能新鲜得跟和平年代一般。”
郑教授边吃边感慨着,他的确很久没有吃到如此鲜美的蔬菜了。
现在的蔬菜为了生存下去,要么就是纤维太硬,要么就是干脆无法入口。
这种嫩而带着香气的芦笋,他倒是第一次见。
助理们见到他吃得这么香,不禁吞了一下口水。
郑教授也发现了自家助手,一副不值钱的样子,盯着面前的餐盘笑了一下,招呼着大家动会。
“都
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