少女挽起毛衣袖子，露出一段洁白无瑕的雪臂，表情十分认真。

“今天先教你做蛋糕胚。”

老板娘玉姐戴上围裙，在单独的一个操作台开始教授。

纪初桃点了点头，水润的红唇轻轻抿起，带着些破釜沉舟的气势，按照她挥刀的精准果断，只是做个蛋糕胚，应该没问题……吧。

“其实蛋糕很好做的，主要就是打发蛋黄和奶油，现在我怎么做，你就怎么做，好吗？”

玉姐声音温柔，不过手却十分利落。

打鸡蛋的时候，只是在盆边轻轻一磕，手略微一倾斜，一个蛋黄就掉进了容器里，而蛋清则分到了另一个盆里。

“蛋黄和蛋清要分开使用，蛋清打发时会有一股腥味，所以要用柠檬汁或者白醋调和一下。你没做过甜品，这个给你用。”

纪初桃从玉姐那接过一个形状奇特的长勺，勺子是镂空的，看起来有点怪怪的。

似乎是明白少女的疑惑，玉姐很耐心地解答。

“这是蛋清分离的工具，你把鸡蛋直接打在里面，蛋黄就会留在勺子上。”

纪初桃只是没下过厨，但不意味着她是个傻子，打第一个鸡蛋的时候有点手生，不过从第二个开始，动作就十分丝滑了，几秒的功夫，六个鸡蛋就都分离好。

“是这样对吧？”

少女妩媚漂亮的眼眸微微弯了一下。

玉姐原本还以为这是一位非常养尊处优的娇娇小姐，现在一看，却发现，她对力道的掌控非常极致。

“对，做的很好，下一步是加入玉米油、牛奶，这两种的使用量主要是看我们要做几寸的蛋糕胚，我们今天做的是八寸，大概要加60克玉米油，75克牛奶。”

玉姐拿起准备好的材料，依次倒入烘焙碗里。

“把它们搅拌成蛋黄糊，牛奶和油要搅拌到乳化。”

她边说边拿着搅拌器搅和起来，纪初桃就乖乖在旁边看着。

等玉姐弄完，她看了一眼乳化的样子，随后直接也开始搅拌，手速非常快，让玉姐吃惊得很。

蛋黄糊还要筛入低筋面粉，搅拌到顺滑、无干粉的时候，完整的蛋黄糊就做好了。

纪初桃做到这里时，信心满满，觉得蛋糕好像也没她想象中那么难。

玉姐会心一笑，这个女孩很聪明，上手也非常快，估计今天就能做出一个很好的蛋糕胚。

“那接下来就是打发蛋清，打蛋清实际上是一个经
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