李遇接上了肖宗久，两个人就直奔附近最大的那个菜市场。
到了地方，李遇轻车熟路地往卖肉的摊位走去，一边走一边跟摊主聊着天，挑拣着今天要用的食材。
“老李，你媳妇儿想吃烧烤，怎么不去外面吃？那多省事儿啊，自己烤的话，会不会太麻烦了？”
肖宗久狐疑问道，工作之后，他也是愈发地更倾向于＇省事儿＇了。
能点外卖绝不自己做，能下馆子绝不在家开火，这已经成了他的生活信条。
在他看来，烧烤这种东西在外面吃多方便啊，往那儿一坐，啥都不用操心，吃完拍拍屁股走人就行了。
“外面的不一定干净，自己烧烤比较卫生。”
李遇一边挑着肉串一边回答道，语气很是认真。
他是做厨师的，对食材的卫生和新鲜度有着近乎偏执的要求，外面那些烧烤摊他可不太放心。
“那你还买串好的肉串？你怎么知道那些肉放了几天了？”
肖宗久反驳得干脆，一时间，让李遇都是有些语塞。
他张了张嘴，想说些什么，但又觉得肖宗久这话确实有点道理，不过他很快就找到了反驳的理由。
“再怎么说我也是一名厨师好吧？肉新鲜不新鲜我还能看不出来了？”
李遇说着，还用手指捏了捏肉串上的肉，一副行家的架势。
“你看这肉，色泽红润，按下去有弹性，闻着也没有异味，这就是新鲜的。
要是放久了的肉，颜色会发暗，按下去软绵绵的没弹性，一闻就有股酸味。”
肖宗久听得一愣一愣的，虽然他不太懂这些，但看李遇那自信满满的样子，也不好意思再说什么了。
“再说了，现在的猪肉这么便宜，肉铺的老板就算是想找便宜的不新鲜的猪肉穿成串都不容易吧？”
李遇又补了一句。
他的话不无道理，毕竟以现在的猪肉行情，新鲜猪肉和不新鲜的猪肉价格是没区别的。
如今猪肉的价格已经跌到了一个让人难以置信的地步，肉铺老板要是还费心思去找不新鲜的肉来穿串，那简直就是赔本买卖。
人家肉铺老板才懒得做自砸招牌的事儿呢。
与其冒着被顾客投诉的风险用不新鲜的肉，还不如老老实实地卖新鲜货，薄利多销，细水长流。
肖宗久听完，想了想，也觉得有道理。
之后两个人在菜市场里转了一大圈，买了
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