至于纯手工捶打的牛肉丸，价格直接翻倍，门槛高得吓人。
一般人逛黑市都不知道这玩意儿在哪买。
桑妤妤还是听龚子寒说的。
市面上稍微实在一点、肉含量高一点的牛肉丸，最低两块八一斤，品相好、无过多淀粉的，能卖到三块一斤。
要知道，现在工厂普通工人，一个月满勤工资也就四十多、五十块。
一斤好牛肉丸，差不多抵得上大半天的工钱。
寻常人家根本舍不得买，顶多逢年过节买个几两，给家里孩子尝个鲜。
这还是在买不到牛肉的情况下，过年才会买那么一点点牛肉丸。
买得到牛肉，大家都自己做。
这样更省钱。
黑市有一些肉丸，有的为了省成本，偷工减料，鱼丸掺面粉、木薯粉，牛肉丸掺猪肉、碎肉，真正的鲜肉含量可能没多少。
虽然味道也好，但桑妤妤空间里有大把的牛肉，为什么就不能吃纯肉丸子呢。
所以她也没找黑市买。
她顺势跟龚母说起了定价。
因为这会儿的牛肉，是真的难买，难到远超普通人的想象。
她提供牛肉，什么时候回来就带一些放到冰箱，让龚母有机会就做丸子。
羊城虽然靠水，物资相对内陆要富足，但现在依旧是计划经济为主。
所有肉禽、副食全部统购统销，全程凭票定量供应，没有票，有钱都没地方买。
别说牛肉，很多人就连猪肉都一票难求，天不亮就得去国营肉铺排队。
排大半天队，最后还未必能买到好肉，经常只剩边角碎料。
而且牛肉比猪肉更稀缺，现在好多地方耕牛还是重点保护牲畜，明令禁止随意宰杀。
农村的牛全是耕田主力，属于生产资料，家家户户都靠着牛种地糊口，不到老弱病死，绝对不允许私自屠宰。
市面上流通的新鲜牛肉本来就寥寥无几。
就算有也优先供给机关单位、工厂食堂、涉外饭店，普通老百姓基本轮不到。
就算偶尔有牛肉上架，也瞬间被内部预定或者熟面孔抢走，普通排队的人根本沾不上边。
黑市的牛肉，也大多是老牛、残牛的肉，肉质柴、口感差。
数量还极不稳定，时有时无，价格还死贵，普通人根本消耗不起。
桑妤妤都想过段时间，等冬天的时候，把她在岛国收的肉类都
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