宋清欢吃完饭,她把碗洗了也坐了过来。不过她还没有动手叠元宝,就听李玉兰说:“清欢啊,昨天你爸去买了肉回来,交完猪,咱家现在肉多着呢,排骨都有好几根,你歇会儿,然后再看看咋做。”
李玉兰说完就吞了一口口水,想起清欢做的饭菜的滋味,她馋了。
吃了好的,谁还能不惦记?
宋清欢愣了一下,继而笑起来:“那就做蒜蓉排骨吧,这个还没做给你们尝尝。”
“好好好,你做啥都好。”李玉兰想了想,家里有的东西都放厨房里,猪肉都放在外面冻上了,才交完猪,猪肉都还新鲜着。
“大肠也有,咱家还有个猪头。”
顾定安在一旁提了一嘴,今年的猪养得好,肥得很,所以今年剩下来的肉也多。
“那是今天把排骨和肥肠都做上?”
宋清欢问了一嘴,要是一整副肥肠的话,一顿是吃不完的。
“做上,做上!”李玉兰元宝也不叠了,直接站起来,“我去洗肥肠!”
顾清宴:“我去洗吧。”
他已经不是第一次干这些活了。
李玉兰立马坐回来,“那也行。”
顾定安:“那我帮忙烧火!”
李玉兰:“……”
两个孩子你看看我,我看看你。
岁岁:“不叠元宝了吗?”
年年:“这样祖先还会保佑我们吗?”
李玉兰和顾定安一人抱起一个孩子。
“祖先会保佑我们的,只是这会儿不叠,又不是不叠了。”
顾定安:“对,听你们奶奶的。”
岁岁懵了一下,感觉很对的样子。
一行人都转移了阵地,直接来到了厨房。
宋清欢笑着准备配菜,顾清宴在一边洗肥肠。
李玉兰见宋清欢拿了酸菜出来,问她做什么。
宋清欢:“这次做酸菜肥肠吧,开胃。”
过冬前,家家户户都会腌酸菜,用的就是自留地里长出来的大白菜。大白菜好养活,一颗颗种出来还贼大,压根吃不完。
宋清欢将酸菜帮切成薄片,菜叶切成丝后放在盆里,随后在盆里加水,开始反复清洗。
洗后便攥干水分,这样处理后,做出来的菜品不会太酸,反而会最大的发挥酸菜的风味。
做完这些,她将葱姜蒜备好放在一边,她之前买的大料都没有用完,李玉兰在家里不知
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