第33章 鱼丸(第1页)

托儿班的孩子还在猜测双皮奶和鸡蛋饼得多香,一边问何胜红,她说的宋婶婶做饭真的有那么好吃吗?

“真的很好吃很好吃!”何胜红回味起上次吃的在宋清欢家里吃到的菜,忍不住舔了舔嘴唇,“平桥豆腐羹吗?”

“那是什么?豆腐还能搭成桥吃吗?”

“那是什么味道?”

何胜红微抬起下巴,“那豆腐一进嘴里,我感觉顺着我喉咙就滑进去了!”

她捧着脸回味,“味道特别特别鲜美,我感觉喝了之就好像飘到了天上,整个人轻飘飘的,像是触摸到了云朵。”

想着,她忍不住叹气,“我还以为我能吃到宋婶婶做的饭呢。”

那天还是她溜达到宋婶婶门口,闻着味实在忍不住,就往里走了走,然后就凑到了厨房边上。

那时候怪不好意思的,但宋婶婶给她盛了一碗,说是请她帮忙试菜。

当时何胜红就觉得,世界上怎么会有宋婶婶这么温柔的人啊,长得好看,饭做得还特别好吃。

唉,年年岁岁过的是什么好日子啊。

何胜红一边叹气一边将碗里的饭都吃干净了,不喜欢吃归不喜欢吃,但粮食不能浪费。

她这说得大班的小朋友也忍不住跟着叹气,这日子怎么可能跟谁过都一样呢?

到了上课时间,老师进来后就看见蔫了的学生,忍不住笑起来:“怎么,不是刚吃完饭吗?”

“老师,刚才晁爱军他说托儿班吃的是双皮奶和鸡蛋饼,何胜红说新来的宋婶婶做饭特别好吃!为什么我们大班的不是宋婶婶做的?”

有小朋友特别耿直,直接问了出来。

“谢谢你告诉我小班的饭更好吃。”她是在食堂里吃饭的,中午她就决定吃小班的饭了,清了清嗓子,老师又道,“各位同学,我们不要挑食,要节约粮食,吃苦耐劳是我们民族的优良美德,我们一定要牢记这点……”

顺着这个话题,老师就将孩子们的注意力转移到了课堂上。

而另一边宋清欢正在做鱼丸,她看今天有鱼,但想着孩子小,便准备做鱼丸。

她提溜着鱼出来,快速杀鱼、去鱼骨鱼皮,挑鱼刺,将鱼肉里面的刺都挑干净后,便将剩下的鱼肉切成片状放在碗里。在碗里加上盐,用手抓出鱼肉里面的粘液和腥味,这一步很重要。

去掉粘液之后的鱼肉做出来的鱼丸会非常的有弹性。

随后便是洗鱼肉,将鱼肉洗到发白的程度就可
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