第81章 干活(第1页)

顾清宴忙活了大半天才将这些收拾干净,圆白菜和大白菜还有土豆他也都洗干净了,放在一边晾着。

还有葱姜蒜,该准备的都准备上。

仔细检查过两遍后,确定没什么遗漏,中午随便吃了点,到点就去接年年岁岁。

他到保育院的时候,年年岁岁刚好出来,宋清欢也在。

“都准备好了?”宋清欢问他。

顾清宴点头:“回去后你看还有哪里不妥的,我再重新收拾一下。”

“好。”

两人今天没有像以往那样慢悠悠地回去,年年和岁岁迈着小短腿跟着跑。

宋清欢洗完手,带上围裙就走进厨房,她直接拎起土鸡,观察了一下土鸡得大小,应该是有点年头的母鸡。

这种鸡最适合炖汤。

鸡被清理得很干净,表面都没什么浮毛,该去的也都去了。

她将老母鸡焯水,焯水过后的鸡一定要用温水清洗,用冷水鸡肉的肉质会更紧,会更难炖烂。

“要我做什么?”

“再烧点开水。”宋清欢将鸡清洗好后,放进了砂锅后,又加了几片老姜和葱段。

等锅里水开之后,就要加入足量的开水,然后就可以开始炖煮了。

等水开的功夫,宋清欢将肥肠来了几刀,切成了段。

水开后先将砂锅里的水加满,又盛了些备用,然后就把肥肠扔在了还有些余水的锅里,加入葱姜、黄酒炖煮。

“砂锅里先大火冲白,然后再小火慢炖。”想起顾清宴不一定知道,她又解释:“汤汁变白后就可以转小火慢炖了。”

顾清宴应了声,表示自己知道了。

肥肠扔进去煮,宋清欢就开始准备晚上的馒头,馒头是杂粮的,纯细粮的他们也吃不起。

将杂粮浸泡上,她又开始准备别的。

总之,宋清欢的身影就在厨房里面转来转去,顾清宴偶尔打个下手。

没等多久隔壁的曾嫂子过来了,她手里提着几口袋东西,顾清宴过去接了。

“嫂子,你来就来怎么还带了这么多东西?”

曾桂芳:“我这是给清欢妹子的,可不是给你的。”

她拿了些干货来,别的不说,老家给她寄的干货多。除此之外她还去供销社买了一套瓷碗,总觉得清欢妹子会喜欢这个。

顾清宴:“……”要不要再强调一次,宋清欢是我媳妇。

“清欢妹子,我来了
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