第二层是一些大块牛肉,面上覆着一层稍厚的油脂。
柳清芜隔着手帕随意扒拉了两下:“都是排骨!这炖起来可香了!”
岳舞微笑:“下面还有呢!”
柳清芜一听还有,眼睛瞪得更大了!
侯夫人见她那馋样,别过头,简直没眼看。
茯苓、莲心也不用人叫,主动提起第二层放在一旁。
第三层是有两个包裹,柳清芜先打开左边的那个,里面是晾干了的细长牛肉,从中间对半弯折,一看就是晾在架子上风干的。
右边的包裹里跟左边形状类似,不过表皮更黑一些,肉的纹理也更强一些。
柳清芜迟疑,这倒是跟她在现代买的原味牦牛干差不多。
“弟妹,这肉干可是能直接吃?”
岳舞这下是真的诧异了。
自从朝廷颁了耕牛禁杀令,牛肉在这盛京城可是难得一见。
牛死了自家都分不匀,更别提拿出去送人了。卖的更是寥寥无几。
“是能直接吃,嫂子之前可是见过?”
侯夫人闻言也来了兴致,这牛肉她也没吃过几回,更别提直接吃干。
以她的地位,如此粗陋的食物可摆不到她面前。
柳清芜自然不能说自己在现代吃过,只作茫然地抬头。
“这不是跟府里的熏肉差不多吗?”
侯夫人疑惑:“熏肉?”
柳清芜一脸不好意思:“母亲,你知道的,儿媳喜欢摆弄些吃食~”
侯夫人一想,还真是!
“你可是在厨房里见过?”
柳清芜点点头:“是呀,府里最近熏了好些猪肉。”
古代抗寒方式不多,盛京冬季多雪,天寒地冻的,庄子上的家畜难免会受些影响。
故而,到了冬月,有点家资的府上就会熏些肉干,以免遇上大雪运输不便导致府中缺少肉食。
像永宁侯府这样的勋贵人家,府里也会熏上一些。只是若是有鲜肉供应,自是先食鲜肉。
侯夫人也很少留意这些细枝末节,故而不曾见过熏肉原始的样子。
柳清芜盯着烟熏牛肉干蠢蠢欲动,自己馋这口好久了,恨不能拿起来就啃。
但是,面子还是要要滴。
“可否拿两根下去切来尝尝?”
岳舞对上柳清芜垂涎欲滴的眼神,乐了,她咧开嘴角:“这有何难?”
只见
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