食品厂几位领导看上去都很是愁苦,特别是几位老师傅,他们跟老式糕点打了一辈子交道,都是油加糖做出来的,
哪里懂外面的那些要求,稍微一改,那都不是这个老味道了。
老师傅们不懂,舒窈可就太懂了,
之前的麻薯为什么能那么受欢迎?不就是因为精致好看,口感新奇,加上味道还可以么。
舒窈一一尝过这些招牌,
作为从后世来的人,吃过各种口感清爽、口味多元的零食点心,舒窈心里对这些老招牌不受香江、南洋那边民众喜欢的原因门儿清,
太甜太腻,吃上一小块就觉得喉咙发紧,舌根发苦,得灌上大半杯水才能把这股厚重的味道压下去,
再者大多数糕点离不开猪油提香,闽州这边已经算是又热又湿了,往南走,天气还要闷热潮湿,糕点出油返潮,味道一言难尽。
大陆这边的人喜欢,是因为大多数人家只能逢年过节少少吃一点,平日里缺油少糖,突然来上一口,谁来了都得喊好吃,
等日后生活水平提上来,油糖不缺,能接受这种老式糕点的,也是少之又少,反而更喜欢低糖细腻口感的轻甜食。
见舒窈一一试吃完,办公室里几人的眼神齐刷刷落在她身上,神色忐忑复杂,
盼着她能说几句夸赞的好话,毕竟这都是厂里实打实的畅销货,
又清楚自家产品外销碰壁的实情,生怕她直言短处,脸上挂不住。
韩厂长往前倾了倾身子,
“舒厂长,你觉得味道如何?”
旁边的老师傅也纷纷附和,
“是啊舒厂长,这些都是我们守着老方子做出来的,你内行,只管说说看法。”
要是平时,遇上从底下县城过来的食品厂人员,这些掌握着技术的老师傅大多都是高姿态的,
但面对舒窈这个在他们看来可以称得上过分年轻的姑娘,任谁都摆不了姿态,
人家的资历在那儿呢,别的不说,外销这条道,她手里握着好几张王牌,
就跟去过那些地方一样,十分了解外商的口味和喜好。
舒窈满嘴的甜味,灌了两口茶往肚子里顺了顺,听到众人的话,她放下茶缸,看几位四五十岁的老师傅一脸等待批判的意味,心里有些想笑,
“厂里老师傅的手艺实在是扎实,用料实打实的足,火候也是把控得恰到好处,”
“不管是酥糖还是糕饼蜜饯,传统老味
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