“周老，您这菜做好了一定要叫我，我先尝尝再说。”
石公公连连点头。
能让周御厨这么有把握的菜，必然是绝世的美味。
他要是不先尝尝，怕是以后要后悔的呀。
要知道这些御厨做菜水平高了之后有些恃才傲物，好几个只给陛下一个人做菜。
他们这种太监除非去试毒，不然都吃不到。
但试毒可是有风险的，而且风险还不小。
万一真有人想要谋害皇帝，那菜里面有毒，死的可就是他了。
蝼蚁虽小，也有保命的想法。
这种主动相邀的，反正没什么风险。
至少人家不会没事在试菜的时候下毒，毒也是要成本的。
尤其是带进宫里的毒，那得费多少人力物力才能带进来啊。
绝对不会下在这种给自己吃的菜里面的。
不然绝对是吃力不讨好。
试想，御膳房里莫名出现毒物，皇帝自然会更加的警觉。
再想下毒是想都别想。
刺客一般只会一击毙命。
绝不可能吃饱了撑的没事干。
“行，那我先准备准备。”
周御厨点了点头，就进了御膳房。
宫里千百年来烹鸡只有红烧、清炖两道路子。
这般封锅慢煨、酱糖相融的手法闻所未闻，他自打在鱼治酒楼见过这道菜就当即下定决心，有生之年，定要完完整整复刻出那道勾人神魂的黄焖鸡。
月上中梢，御膳房炭火升起。
上好的带骨琵琶腿尽数备好，肥厚紧实，肌理饱满。
搭配厚实干香菇、鲜脆青尖椒，冰糖、黄豆酱、老姜蒜瓣样样备齐。
第一锅，周御厨有些心急用猛火翻炒冰糖，转瞬熬成焦黑硬块。
一股苦涩糊味裹住整块鸡肉，酱香全无，只能尽数倒掉，满心遗憾。
第二锅倒是炒出了蜜色汤底，只是添水时失手倒多。
清水没过所有鸡块，盖锅焖煮半晌，硬生生把独创黄焖煮成寡淡炖鸡。
汤汁清稀，味道只浮在皮肉表面，半点没有入味，入口平淡乏味。
第三锅周御厨吸取前面几次的教训，少添汤水。
可他耐不住心底好奇，焖到一半接连掀开锅盖查看。
锅内锁存的鲜香热气尽数散尽，出锅鸡肉干柴发紧，酱味浅薄，和酒楼那锅醇厚美味云
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