“诶？怎么突然冒出这么多沙蟹？”李远望愣住了，直起身，疑惑地眯眼望去。
李根生和李远山也被这动静吸引了，放下手里的工具，凑了过来。
“二叔，这些螃蟹……好像太小了点吧？没啥肉，咱们是不是不要了？”石头仰头问道。
李远望回过神，一巴掌轻轻拍在他脑袋上：“小什么小！谁说不要了？赶紧的，抓！”
说完，他一把抄起旁边的水桶，脸上带着兴奋，三步并作两步就朝那片“蟹潮”冲了过去。
李根生和李远山对视一眼，也没多话，一个转身去拿水桶，另一个撸袖子备上手。
每年年底到年初的这段时间，正是沙蟹最肥美的时候。
和大多数螃蟹一样，为了熬过寒冷的冬天，它们会拼命储存能量，体内积满了厚厚的脂肪和鲜甜的膏黄，肉质也变得异常紧实，甚至透着一股独特的清甜。
此时的沙蟹，膏满肉肥，鲜味物质也就是氨基酸的含量达到了顶峰。
再加上冬天活动少，新陈代谢慢，它们肚子里也没那么多泥沙，处理起来格外干净，口感比其他季节的沙蟹纯粹得多。
只需要放点葱姜，用水白灼就很美味了，甚至比起龙虾、鲍鱼都还鲜甜。
如果还想吃的更有创意一点，可以用高度白酒、酱油直接腌制，吃起来的风味更为浓烈刺激。
虽然李远望搞不明白，为啥这时候会有这么一大群沙蟹不在沙层底下老实待着，反而跑到滩涂面上来“聚会”，但既然遇上了，那就是老天爷赏饭，哪有放过的道理？先抓到手再说。
他抄起水桶，直接就用手去捧。
这些沙蟹大概是聚得太密，又或者天冷反应迟钝，竟不怎么惊慌逃窜，只是慢吞吞地挪动，让他一捧就是一大把。
没一会儿，手里的水桶就快满了。
回头一看，他爹和大哥桶里也是满的。
不得已，李远望只好叫石头回去再拿几个桶来，可这小子也在抓的不亦乐乎，不肯去，他只好又去叫李小草。
但李小草因为刚刚吃了爆栗，小嘴噘得能挂油瓶，也不肯去。
最后没办法，他使出了杀招。
“一毛钱！谁现在跑回家拿桶，跑得最快的，我给谁一毛钱！”
话音未落，刚才还“沉迷抓蟹、不可自拔”的石头和“坚决不从、很有骨气”的李小草，几乎同时“啊”地叫了一声，猛地抬起头，两双眼睛都亮了起来。
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