好在只是虚惊一场。
下一秒，几人就看到那条大红蟹猛地从水里冲出来，整个身子跃出水面半米多高，在水面上疯狂甩尾，溅起的浪花泼了李远望一脸。
那架势，差点就要直接蹦上甲板了。
李远望刚骂完那句“操”，见状赶紧反应过来，重新稳住鱼竿，把竿梢压下去，等它在水面上扑腾完那一轮“洗腮”，感觉力道泄了，立马继续收线。
刚才那一下，大概就是这条红蟹最后的反击了，折腾完这一波，明显没了后劲，翻着白肚在水面上浮浮沉沉的。
小周眼疾手快，抄网一伸一兜，直接把鱼兜了上来，连网带鱼拖上甲板。
“上来了上来了！”他兴奋地喊着，两手抱着抄网，沉得他龇牙咧嘴。
李远望喜滋滋地凑过去看。
抄网里的鱼比刚才那条油斑大了起码两三倍，浑身银亮发黑，中间一条从头官差到尾部的红黄色带纹，线条流畅，躺在网里尾巴还在轻轻甩动，但已经没什么力气了。
他把鱼拎出来掂了掂，好家伙，半米多长，少说三十斤往上，简直就是一条巨物。
陈国栋看得一脸震惊，嘴里直嘟囔：“妈的，怎么你随便一甩就是大货？这都有半米长了吧？我在那边钓了十几条，全他妈的是黑鲷，还一条比一条小。”
赵明哲蹲下来仔细看了看鱼，转头问李远望：“这鱼……是不是就是鰤鱼的一种？你上次好像也钓到过一条，但没这么大。”
李远望点点头，把鱼翻了个面，指着鱼身说：“我们这边叫它红蟹或者章红，具体名字好像是叫红甘鲹。跟上次那条是一个家族的，不过上次那条要小得多。”
几个人围着这条大红蟹看了好一会儿，啧啧称奇。
最后还是陈国栋那边的钓竿传来动静，他才依依不舍地把注意力转回自己的竿子上。
李远望则招呼小周一起，两个人抬着鱼去船尾处理。
在海里钓获的大型鱼类，放血几乎是必须的步骤。
但并非完全是因为它们体型大，而是因为这类鱼大多属于高速洄游的鱼类，或者是凶猛的底层掠食者。
这些鱼肌肉发达，运动时会产生大量乳酸，如果不及时放血，乳酸会残留在鱼肉中，导致肉质变酸、口感变差，颜色也会发暗，大大影响品质和售价。
相反，一些体型虽小但同样需要剧烈捕食的鱼，比如一斤的马鲛鱼，也需要放血。
而有些大型鱼，比如鲨
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