还剩不多海蜇的时候，林静怡就先将自己杀好的海蜇都堆到一起，然后把东西收拾收拾赶回家准备做晚饭。
也是还好家里有大姐在帮她照看老六和小七，不然她还真没这么多空。
回到家，先看了看在大姐房里的两个孩子后，她才去灶房里把菜篮子拿出来坐在堂屋口。
这一篮子豆角是老屋那边摘来的，张桂英种了一小片，现在正好是成熟的时候。
林静怡掐掉豆角两头的筋，掰成小段洗净，又把早上赶海捡回来的几只小螃蟹刷干净。
灶膛里的火点起来了，她先往锅里倒了一勺猪油，等油烧热了，把拍好的蒜瓣丢进去炸出香味，再把豆角倒进锅里翻炒。
另外一个锅则添了半瓢水，接着把洗好的小螃蟹放进去煮了碗汤。
等豆角炒好了后，这才提来铝锅开始煮饭。
她把铝锅端到灶台上，掀开锅盖看了一眼，觉得水少了一点，便又往里头加了一瓢，拿手指试了试水位，这才盖上盖子，往灶膛里添了一把柴。
另一边灶台上的小螃蟹汤已经煮出了香味，汤色泛着淡淡的乳白，蟹壳由青转红，在沸水里翻滚着。
林静怡拿锅铲轻轻推了一下，又把火调小一些，让它慢慢咕嘟着。
接着她从灶台上罩着的水盆里拿出来两条早就收拾好的鲻鱼，在鱼身上切了几刀，抹了一层薄盐和葱姜丝后，便搁在盆里继续着。
又从坛子里夹出几块酱萝卜，切成薄片，码在碟子里，淋了一勺香油。
还从柜子里抓出一把干辣椒，剥了几瓣蒜头，在案板上咚咚地剁碎，准备做个辣炒螺肉。
就在她将桶里的海螺肉都挑了出来后，灶口架着的铝锅盖子被蒸汽顶得轻轻跳动，发出笃笃的声响。
林静怡便拿抹布垫着手揭开锅盖，白气呼地一下腾起来，扑面而来，带着米汤特有的香气。
她拿筷子拨了拨米粒，又盖回去，然后从灶膛上提下来，放到火膛的旁边让它慢慢焖着。
然后重新洗了锅，烧热油，把腌好的鲻鱼一条一条滑进锅里。
滋啦一声响，鱼的边缘立刻卷起一层金黄色的焦皮，香气一下子炸开了，混着油锅的热气在灶房里四处散开。
等一面煎透了，再用锅铲轻轻翻过来，另一面也煎得焦香金黄，这才夹出来放在碟子里。
接着又往锅里倒了半碗酱油和料酒，加了一勺白糖，让汤汁在锅里咕嘟咕嘟地收浓，浇在煎好的鱼上，
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