两个小家伙已经算很乖了。
换了其他的孩子，一天见不到妈妈都要大哭一场。
既然苏雨薇忙着写论文没法回来，那自己就带女儿去看她呗。
刚好获得了八大菜系的奖励，再做几道她喜欢吃的菜。
“明天带你们去看妈妈，好不好？”
“真的嘛？”小家伙仰起脑袋。
“爸爸什么时候骗过人？”
“爸爸最好了！”
两个小家伙的心情立刻好了，大口大口地吃着菜。
陈宇笑着给女儿的碗里添菜：“多吃点，才能健健康康长大。”
第二天吃完早饭，陈宇去买了点新鲜的肉，然后开始做菜。
灵田空间里能种菜，可不能养猪。
不知道随着种菜数量的提升，能不能解锁额外的功能。
“按照沈月的说法，苏老师挺爱吃糖醋里脊的......”
陈宇洗干净手，开始处理食材。
猪里脊肉切成细条，用刀背拍松拍软，一会能更加入味。
碗中加入适量的盐，料酒，打入两个鸡蛋清，再加一勺淀粉，淋上一勺食用油。
抓拌后放到一边，腌制十分钟左右。
再调一碗糖醋汁。
糖醋里脊好不好吃，很大程度就在这个糖醋汁上。
按照系统提供的比例加入白糖，米醋，生抽，再来点老抽上色，最后加清水搅拌均匀。
这时候里脊差不多腌好了。
陈宇在锅中加油，油温六成热的时候肉条下锅。
判断油温是有技巧的。
六成热的油表面有明显的波纹，青烟冒出，筷子插到油里，能看到细小的气泡快速聚集。
炸到肉条表面变得微黄捞出。
等油温继续升高，插入筷子有大量气泡，发出噼啪的响声，油温就已经八成热了。
里脊肉丢进去复炸一遍，金黄后立刻捞出，能变得更加酥脆。
接下来该炒糖醋汁了。
多余的油倒出来，锅里只留一点。
加入蒜末爆香，再倒入糖醋汁，为了让女儿也吃一点，陈宇并没有加很多的糖醋汁。
开中火熬到粘稠。
眼见着气泡逐渐变大，陈宇舀起一勺糖醋汁，挂在勺子上缓缓下落，这状态就算熬好了。
倒入里脊快速法翻炒，让每一块都挂上糖醋汁。
陈
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