陈宇笑着把烤箱预热好，开始准备第三道菜烤鸡翅。
他取出一大盘鸡中翅，已经提前腌制好了。
腌料是用生抽、蚝油、蜂蜜、蒜末、少许姜末和白胡椒粉调成的。
做出来的味道都刚刚好，咸甜适中，小朋友吃了不会觉得太咸，也不会觉得寡淡。
鸡翅腌制了大约两个小时，已经充分入味，表面泛着油亮亮的酱色。
在烤盘上铺了一层锡纸，把鸡翅一个个整齐地码放在烤盘上，鸡皮朝上，每个鸡翅之间留出一点空隙，这样烤的时候热气能均匀流通，鸡翅的每个面都能烤得均匀。
他用刷子在鸡翅表面刷了一层薄薄的蜂蜜水。
蜂蜜和温水按照一比一的比例调开，这样烤出来的鸡翅表皮会呈现出漂亮的金黄色，带着微微的焦糖甜香。
“李婶，麻烦帮我看着一下烤箱，上下火两百度，先烤十五分钟。”
陈宇把烤盘放进预热好的烤箱里，关上门。
“好嘞，我盯着。”李婶搬了个小板凳坐在烤箱旁边，盯着玻璃窗里的鸡翅。
十五分钟后，陈宇打开烤箱，把烤盘取出来，用刷子在鸡翅表面又刷了一层蜂蜜水，然后把鸡翅一个个翻面，另一面也刷上蜂蜜水，再放回烤箱继续烤十分钟。
“翻面刷蜂蜜，能让两面都上色均匀，吃起来外皮焦脆，里面肉质鲜嫩多汁。”
这时候，意面也煮好了。
他把意面捞出来，沥干水分，倒进一个大碗里，淋上少许橄榄油，拌匀，防止粘连。
番茄肉酱也炖好了，酱汁浓稠，红亮亮的，肉末完全融入酱汁里，香气扑鼻。
他把意面倒进肉酱锅里，用夹子翻拌均匀，让每一根面条都裹上浓郁的酱汁。
白色的意面很快变成了诱人的红色，表面泛着油亮亮的光泽，点缀着细碎的肉末和番茄粒。
“成了。”陈宇把意面盛进一个大盘子里，又用夹子把面条卷成一个个小巢状，整齐地码放在盘中，看起来更加精致诱人。
烤箱叮一声响了，鸡翅也烤好了。
陈宇戴上隔热手套，把烤盘取出来。鸡翅表面烤成了漂亮的金黄色，边缘微微焦脆，蜂蜜的光泽让它们看起来油亮亮的，散发出诱人的焦糖香气和肉香。
他拿起一个鸡翅，轻轻掰开。
鸡皮酥脆，里面的肉质鲜嫩，汁水顺着切口缓缓渗出。
“火候刚好，外焦里嫩。”他满意地点了点
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