方母来的时候方知味已经将所有食材切好剁好了，规规整整摆在大小不一的盆里，瞧着格外养眼。
方淑文见方母提着早餐进来，随口问道，“将三个孩子送到学校了。”
“送了。”
一家人分工明确，早上由方母在家照顾三个孩子，负责将他仨送到学校，晚上又由周生财去接他们。
等方母来了店里之后，基本所有面皮面条都做好了，剩下的便是售卖了，方母会接下周生财或者方淑文的活，换夫妻俩其中一人回去休息，等到休息好了，又换另一个回去休息。
方母见方知味准备调馅了，忍不住出言阻止，“先吃早饭，早饭吃了再忙活。”
方淑文也出声附和道，“对，先过来吃早饭，这活儿是什么时候忙都忙不完的。”
早餐方母买的是油条和豆浆，油条放得有些久了，吃到口里软绵绵的，一咬满嘴都是油。
方知味吃得面无表情，迅速解决完之后便开始调馅。
往肉里倒了大半碗花椒水，方知味就不断用筷子搅拌，直到肉馅没了水感，变得粘稠拉丝。
方知味在这边调馅，吃早餐的三人就看着他调，时不时点评一句，“咱中午要不就吃饺子吧，这饺子馅搅得这么好，吃起来一定爆汁！”
周生财也忍不住附和，“我感觉现在看着就有食欲了。”
方知味放调料的动作不停，闻言抬起了头，“一盆白花花的肉，有什么食欲？”
周生财却一本正经晃了晃手指，“你不懂。”
又道，“好吃的东西，制作过程中就能看出来。”
方知味挑了挑眉，“行吧。”
话落，又往调好的馅料盆里倒了一圈熟油，再次搅拌均匀，确保能锁住肉里的水分和鲜味。
馅料分成大小不一的两份，多的那盆方知味打算用来包猪肉大葱，少的那盆包胡萝卜玉米馅。
外面买菜的顾客也多了起来，方知味不打算在商铺内包，准备将馅料端出去边卖边包。
周生财是最支持方知味自力更生的，早已在外面帮他支好了桌子，甚至面皮和生面粉都准备好了。
方知味坐在方淑文给他递过来的椅子上面，手上摊一张面皮，往上面放调好的馅，手指一翻，一个圆鼓鼓的饺子就出现在他手中。
方母顿时竖起大拇指，“不错！”
声音过大，吓得专心包饺子的方知味虎躯一震，“妈，你吓到我了。”
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