回去放完了肉，拿好了吃饭的大碗或者小盆之后，大家就又匆匆的开始排队起来了，这回要排队去准备吃杀猪菜了。
宋如月依旧是站在了桂花婶的后面。
“婶子，咱们村这边每年过年的时候杀猪都会吃杀猪菜吗？”宋如月看着前面两口搭好的土灶，正咕嘟咕嘟在沸腾呢。
“对呀，过年杀猪的时候吃杀猪菜是咱们东北这边的传统，也就是咱现在每家每户不能够养猪了，以前能够自己养猪的时候，那过年过的更好。” 桂花婶笑着说道。
“如果不是来东北，我都不知道杀猪的时候竟然还有杀猪菜可以做，可以吃，我还没吃过杀猪菜呢！”
“那可让小宋知青你赶上好时候了，咱们东北这儿的杀猪菜那可是一绝，锅里面放上五花肉，血肠和酸菜搁一块一锅炖煮，热气腾腾的，这大冬天的，来上一碗杀猪菜别提有多痛快了！”
“而且今天负责做杀猪菜的是刘二嫂子，这刘二嫂子做杀猪菜，可是有一套，她做的杀猪菜在咱们几个村都是远近闻名的，特别好吃，你今天要多吃点！”桂花婶开心的说道。
“婶子，听你说这血肠，血肠是啥呀？我之前都没有听说过这东西！”宋如月好奇的问道。
“这血肠啊，就是这猪杀完了之后，新鲜的猪血迅速的灌肠，新鲜猪血灌肠煮出来的血肠鲜嫩爽滑，好吃的很，配上咱们正宗的东北酸菜，那叫一个好吃，那叫一个地道！”桂花婶眉飞色舞的说道。
桂花婶对于这个杀猪菜的评价这么高，导致宋如月对于今天中午的这一顿杀猪菜也更加期待了。
另外一边猪肉已经快领完了，而这边的杀猪菜也已经开始制作了。
负责切菜切肉的婶子们把新鲜的五花肉切成片之后，连同清洗好，切好的猪下水一同下锅。
这腌好的酸菜也是从坛里直接拿出来，切好了之后直接下锅，看着酸菜下锅的量是直接把那一坛的酸菜全部都给用完了。
要知道东北这边腌酸菜用的可不是小坛子，而是特别大的那种大坛子。
五花肉，猪下水连同这一大坛子的酸菜切好之后放到锅里，锅里已经满满登登的快满了。
最为关键也是杀猪菜，灵魂的血肠最后下锅。
大家站在冷风中在排队，前面这两口锅在咕嘟咕嘟的一直翻滚冒白烟。
随着各种食材的投放，锅里沸腾起来，香味也在逐渐的蔓延。
随着这杀猪菜的炖煮，空气里面的香味
（本章节未完结，点击下一页翻页继续阅读）
正在加载...