晚上的时候,宋如月开火把中午拿回来的杀猪菜,热了热吃。
这个杀猪菜因为食材新鲜,再加上主厨的人确实手艺不凡,所以即使是凉了又重新热了一回的杀猪菜,味道也依旧不错。
宋如月慢悠悠的夹着酸菜开始吃了起来。
因为吃着这酸菜感觉还挺好吃的,所以宋如月就在盘算她也得腌点酸菜了。
这东北正宗的酸菜看着不太一样,拿来做酸菜炖粉条,酸菜炖猪肉,或者是拿酸菜做配菜,炒菜都挺好,挺适配的。
宋如月一边吃一边在心里盘算着。
慢悠悠的吃完了晚饭之后把碗一刷,厨房收拾完了之后打了一盆水,好好的泡了泡脚,收拾完了一切之后,美滋滋的上床睡觉了。
一夜无梦。
睡醒之后,宋如月心情美美的。
“一觉睡到自然醒,没有别人干涉,没有一醒来就有事情等着的感觉真好啊!”
这种时间可以由自己支配的日子,真好。
宋如月坐起身,伸了个懒腰。
“今天是小年!”
“小年要祭灶王,要吃油馍!”
虽然因为时代的缘故,这年头过年都不敢去祭拜神仙祖宗了,就怕被说成是封建迷信。
但是前世宋如月在现代的时候,跟家人一起过小年的时候就是这样的流程,所以顺嘴就说了。
因为时代的缘故,不能祭拜灶王,但是小年夜的油馍还是要吃的。
虽然也不懂为啥要小年晚上要吃油馍,但是吃就行了。
随便吃完了中午饭之后,宋如月就开始做起了晚上做油馍的准备。
这做油馍需要和面,这面并不需要提前和做成发面,死面就行,但是面要发的暄软一点。
宋如月打算做两种油馍。
一种做肉馅的,一种做葱花馅的。
肉馅的话,正好昨天分猪肉的时候分到两斤猪肉,切一块猪肉剁碎,加一点葱花,拌匀之后加好调料放在一旁备用。
葱花馅的话,需要先加盐,杀一杀葱花里面的水。
要不然回头拌好调料之后,葱花因为放了盐会出水,如果就这样子包到油馍里面,油馍水哒哒的,一点都不好吃。
一切准备好了之后,就等着面发酵好。
大概到下午五六点钟的时候,宋如月到厨房看了一眼面,已经发好了。
抽出一个大的案板。
在案板上撒
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