九月二十七，卯时。
沈青禾醒的时候窗户是白的。白不是天光。天光没有这么亮。亮的是雪。雪下了一夜。一夜的雪铺在窗台上。窗台上的雪有两指厚。两指厚的雪是今年的第一场。
初雪。
她穿衣。穿衣的时候手指碰到袖口的暗袋。暗袋里有五样东西。账本，酱约，丝线，那张脚印图，还有一片干了的竹叶。竹叶是前天从裴长渊屋门口捡的。捡了不是因为想念。是因为那天她走的时候，门口的竹叶上有一滴血。血是红的。红到发暗。暗了凝了。凝了就是旧的。旧的是前天的。前天她没说。没说是因为她还在想。想怎么问。问了他说不说是他的事。不问是她的选择。选择不问是因为问了他会躲。躲了更难。
她出门。门外的雪把村子盖了。盖了的是屋顶，是田埂，是老槐树的枝。枝上的雪蓬松。松到风一吹就掉。掉了落在地上。地上又添了一层。一层一层。层多了就厚。厚了踩上去没声音。没声音是因为雪吸声。吸声的世界安静。安静到她能听见自己的呼吸。
她先去了磨坊。磨坊的缸都在。六缸酱泥。三缸万老板的。三缸备用的。缸口的蜡封没破。没破说明没人动过。没人动过是好的。好的她还看了后墙。后墙铁皮上的雪积了一层。积了的雪把铁皮盖住了。盖住了看不见铁皮。看不见铁皮就看不见痕。看不见痕就安全。安全是暂时的。暂时也是好。
钟怀安没来。没来是因为雪天路滑。滑了他年纪大。年纪大了腿脚不稳。不稳就不出门。不出门她不怪。不怪是因为他的舌根在。在就行。行了她一个人也品得了酱。
她掀开第一缸的蜡封。蜡封掀开的时候了一声。声是气。气是发酵的。发酵的气顶蜡。蜡被顶得鼓。鼓了她才掀。掀了闻。闻到的是回甘。回甘比三天前又厚了一层。厚了说明菌在冷天也没停。没停是因为缸够深。深了地温保。保了菌就活。活了酱就好。
她刮了一片酱泥。刮完合上蜡封。合的方式是按四角。四角按实了才不漏气。不漏气菌就活。活了好。
她回到院子里。院子里的狗尾巴草枯了。枯了是雪压的。雪压了草就弯。弯了贴在地面上。地面上的草被雪盖了。盖了她看不见。看不见但她知道。知道根还在。还在就不怕。不怕了等雪化了再看。看了就知道灵泉的作用还在不在。在的话，明年开春种。种了试。试了就有结果。结果好就推广。推广是最终目的。
柳氏在灶前烧水。水是雪水。雪水化了一锅。一锅雪水烧开了烫。烫了她舀了一勺
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