（049）
为什么留下十条大鲫鱼，蓝敬之心中有个小小的方案，但还没有成形，正在腹中预稿。
挑一条最大的鲫鱼放上电子称，我的妈呀，竟然是六斤一两。
如此神奇？某人从小见到的黑色和银白的两种鲫鱼，至多到一斤已经是凤毛麟角了。市场供应量最大的是半斤一条的。一般都是煨汤，对孕妇、老人、小孩是最理想的营养食补品。
六斤一两真是闻所未闻。才几个月的时间。
其实，这也是蓝敬之的孤陋寡闻所导致，几年后他才知道此种被称为水库鱼的鲫鱼学名叫高背鲫鱼，产在云南的滇池。当初他买入也才八两左右，没有引起他的足够注意。
滇池因为水质独一无二的关系，也能产出三公斤的鲫鱼。只是生长时间非常长，个中的佼佼者需要五年以上的时间。
固定好网箱、鱼箱，按鱼种进行分类。
敬之但心超级鲫鱼因体大个粗，造成肉质粗糙，缺乏鲜味口感，随便蒸了一条试试，哪知味道不是一般的好。肉质细腻爽滑，香甜味鲜，自成一格的风味。比之半成重的市场的鲫鱼，根本不是一个档次的产品。
几天的绞尽脑汁的思考，一种新菜喷薄而出。蓝敬之准备利用空间芦苇笋搭配大鲫鱼做一道银龙飞天的参赛作品。
之所以选择芦苇笋，主要此类东西在广州属于稀缺品种，甚至于整个广东都很难找到，既便外地运过来，也没有这么新鲜
（本章节完结）
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